作為世界四大名菌之一，羊肚菌國際市場價(jià)格高昂。野生羊肚菌產(chǎn)量極其有限，大量采集致某些遺傳資源瀕臨滅絕。不過，靠中國科學(xué)院昆明植物研究所這支科研隊(duì)伍，中國突破了羊肚菌人工種植的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)。

#科普氪#羊肚菌具有獨(dú)特的口感和鮮香味，其中氨基酸成份高達(dá)18種，包括人體自身不能合成的8種必需氨基酸。其豐富的營養(yǎng)成分和重要的藥用價(jià)值，使羊肚菌被譽(yù)為“天然、營養(yǎng)、多功能”的健康食品。由于野生羊肚菌產(chǎn)量極其有限，在國內(nèi)外市場上供不應(yīng)求，大量采集導(dǎo)致某些遺傳資源瀕臨滅絕。2007年以來，研究人員持續(xù)開展了我國羊肚菌種質(zhì)資源收集、評價(jià)與優(yōu)良菌種選育工作，獲得菌株8920余株，發(fā)現(xiàn)中國是全球羊肚菌屬的現(xiàn)代物種多樣性中心，篩選出包括‘昆植1號’和‘昆植2號’在內(nèi)的羊肚菌優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)核心種質(zhì)30余株，證明了梯棱羊肚菌、六妹羊肚菌等14個(gè)物種皆為異宗配合，利用交配型基因的特異性，創(chuàng)新性地提出了生產(chǎn)菌種退化與否的早期“1+1交配型基因”檢測技術(shù)，解決了羊肚菌高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)菌株檢測難題。

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