近日，湖南中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)院接收了一名女性患者，經(jīng)常有白色絳蟲從體內(nèi)鉆出，讓患者十分恐慌。

從患者自己錄制的視頻可以看見，白色的絳蟲只有幾厘米長，鉆出人體后依然會(huì)在地上蠕動(dòng)。專家初步判斷這是牛帶絳蟲的孕節(jié)片。經(jīng)過治療，患者排出一條4.95米長的牛帶絳蟲。據(jù)悉，該女子有長期食用生食制品的習(xí)慣。

最近，生腌海鮮在網(wǎng)絡(luò)上火了。醫(yī)生提醒，食用生腌海鮮有風(fēng)險(xiǎn)，白酒并不能短時(shí)間殺死微生物，生腌海鮮中可能攜帶多種致病菌，還可能存在肝吸蟲和異尖線蟲等寄生蟲，經(jīng)常吃生魚片、醉蝦的人一定要定期進(jìn)行寄生蟲檢查和殺蟲治療。

一些寄生蟲感染人體，初期甚至沒有任何癥狀！建議慎食生食，最好將食物煮熟！

上述事件也是引起了網(wǎng)友的熱議，特別是廣東潮汕，而這里可以稱得上是生腌的“發(fā)源地”，但是這種東西對于潮汕人而言是一種美食，對于外地人而言卻是一種名副其實(shí)的“毒藥”。

被廣東人所喜愛的生腌，有什么風(fēng)險(xiǎn)?生腌沒有經(jīng)過高溫的烹飪，里面可能會(huì)存在對身體有害的細(xì)菌，病菌等。就比如創(chuàng)傷弧菌，這種細(xì)菌一般都會(huì)寄生在像蝦、蟹、魚等海洋生物里面。如果人身體里面存在這種細(xì)菌，可能會(huì)導(dǎo)致身體四肢急性壞死性筋膜炎還有腸胃炎的發(fā)生，如果48小時(shí)之內(nèi)沒有得到有效控制，還會(huì)發(fā)生膿毒性休克，人的生命也會(huì)受到嚴(yán)重的威脅。

不僅僅是創(chuàng)傷弧菌，還有一種病毒叫甲肝病毒。對于甲肝大家都不陌生。早在30多年前，上海就有甲肝病毒在人們生活中肆意妄為的事例。如今，我國還是會(huì)有很多甲肝病例發(fā)生在這與吃海鮮有極大的關(guān)系。

最后就是寄生蟲，第三次全國計(jì)生統(tǒng)調(diào)查顯示，在珠三角這種經(jīng)常吃生食的地區(qū)，感染肝吸蟲的幾率可以達(dá)到近24%左右，不僅僅是肝吸蟲，還有異尖線蟲、血卵渦鞭蟲等等。其中異尖線蟲是最常見的寄生在河鮮海鮮里面的寄生蟲，這種寄生蟲一旦感染身體，就會(huì)導(dǎo)致身體腹痛、腹瀉，甚至是嘔心想吐，久久不能緩解。

對于生腌里面有寄生蟲和病菌這種問題，也會(huì)有人解釋說腌東西的時(shí)候里面會(huì)放醋和白酒，浸泡很久的河鮮、海鮮，里面的病菌和寄生蟲肯定都被殺死了。

但是大多數(shù)人為了追求生腌有更好的口感，并不會(huì)選擇高濃度的白酒，而是會(huì)選擇低濃度的黃酒之類的酒。往往就是因?yàn)檫@樣生腌里面的寄生蟲，即使被浸泡過后沒有被人立馬食用也會(huì)再存活十天，甚至是更久。像有些病菌就算是到了人體里面，還能承受住胃酸的壓力，在人體里面存活好幾天。

就算是使用高濃度的白酒來制作生腌，很多人會(huì)認(rèn)為冷凍也會(huì)讓生腌里面的寄生蟲消滅。其實(shí)沒有經(jīng)過烹飪的生腌里面含有的寄生蟲不僅僅是我們剛剛講的那幾種，種類很是繁多，也就是說單單是高濃度的酒精，還有低溫儲(chǔ)存，也僅僅是會(huì)消滅部分的病菌和寄生蟲，并不能完全讓聲音是真正健康的。

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