1、普洱生茶口感強(qiáng)烈，刺激性較高。

2、若經(jīng)高溫，則茶湯清香，水甜而薄，微澀。

3、普洱熟茶濃稠水甜，幾乎不苦澀，耐泡。

4、新制普洱生茶茶品以綠色、黃綠色、暗綠色為主。

5、普洱熟茶，輕度發(fā)酵者為紅棕色不柔韌，重度發(fā)酵者多呈褐色、黑色硬而易碎。

6、生茶茶餅以青綠色、墨綠色為主，經(jīng)高溫，有香甜味。

7、生茶茶湯以黃綠、青綠為主。

8、熟茶發(fā)酵度輕者，為深紅色，重者以黑色為主。