近日，四川巴中市通江縣、南江縣發(fā)布通告稱，城區(qū)禁止私自熏制臘肉、臘腸等臘制品，需送到指定的集中熏制點熏制。有網(wǎng)友對該舉措的合理性及環(huán)保效果、集中熏制點煙塵處理能力、收費標準等產(chǎn)生質疑（極目新聞11月22日報道）。

23日，通江縣綜合行政執(zhí)法局回應稱，此前發(fā)布的通告規(guī)定存在工作失誤，特此致歉。南江縣綜合行政執(zhí)法局表示，后續(xù)若叫?；蚶^續(xù)實施此前規(guī)定的具體方案，會向公眾公布。

此前的通告（媒體報道截圖）

通江縣就工作失誤致歉，將適時配置移動熏制設備

據(jù)極目新聞此前報道，通江縣、南江縣均發(fā)布禁止私自熏制臘肉、臘腸等臘制品的通告，并宣布多個收費的集中熏制點。其中，通江縣一個集中熏制點只熏制在該公司購買的肉制品，網(wǎng)友懷疑是打賣肉廣告；南江縣則表示，凡未在指定地點熏制臘制品者，將處以500元至2000元罰款。

11月23日下午，記者從通江縣相關部門了解到，該縣綜合行政執(zhí)法局稱此前發(fā)布《關于在通江縣城區(qū)集中熏制臘制品的通告》存在工作失誤，特此致歉。下一步，該局將根據(jù)實際情況，在城區(qū)周邊適時配置部分移動熏制設備以充分滿足群眾需求。

通江縣綜合行政執(zhí)法局表示，臘制品熏制是川東北地區(qū)長期以來的民俗，每到冬臘時節(jié)，熏制臘肉成為民眾固定的習慣，利用焚燒新鮮柏樹枝產(chǎn)生的煙霧熏制臘肉成為熏制的主要方式，產(chǎn)生的煙塵嚴重影響環(huán)境空氣質量。為改善提升城區(qū)環(huán)境空氣質量，消除安全隱患，本著既減輕污染保障人民群眾身體健康，又滿足生活實際需要，特設置臘制品集中熏制點。熏制點位于熏制管控區(qū)域外，均配置噴淋、過濾等相關環(huán)保設備，收取成本費用。

該局解釋，壁州街道城東村一社熏制點（雙電桿處）占地2000平方米，建有熏房、管理用房、油煙凈化設備及相關配套設施，建筑面積約600平方米，日熏制臘制品量約5000公斤，目前已完成建設，正在進行設備調試，11月25日可投入使用。該熏制點設五個便民攬收點，分別為南門農(nóng)貿市場攬收點、酒廠溝農(nóng)貿市場攬收點、北門農(nóng)貿市場攬收點、西門農(nóng)貿市場攬收點、高明置業(yè)小區(qū)攬收點。

另外，巴山牧業(yè)熏制點（春在工業(yè)園高坑電站旁）為巴山牧業(yè)有限公司自建臘制品熏制點，日熏制臘制品量約2000公斤。原通告中“熏制限于在該公司購買的肉制品”的表述反映出當?shù)匕殃P不嚴、工作存在失誤。經(jīng)與企業(yè)協(xié)商，該熏制點同步面向社會開放。

臘肉熏制（網(wǎng)絡截圖）

南江縣稱會評估熏制點，市執(zhí)法局稱已展開調查

23日下午，南江縣某熏制點一位負責人告訴極目新聞記者，目前該熏制點可正常熏制臘制品，用的是南江傳統(tǒng)的熏制方法，生煙采用的是柏樹枝、木材等傳統(tǒng)燃料。此外，熏制點建有專門的熏房，也購買了相應的環(huán)保設備，加工費則依據(jù)市場行情來定。

南江縣綜合行政執(zhí)法局工作人員對記者稱，已關注到網(wǎng)上對此前通告規(guī)定的討論，目前縣里相關領導還在開會研究，后續(xù)叫?；蚶^續(xù)實施此前通告規(guī)定的具體方案，會向公眾公布，這次并非該縣首次實施這類規(guī)定。

該工作人員強調，此前通告里的規(guī)定主要針對的是城區(qū)范圍內有熏制臘制品需求的居民、單位，農(nóng)村群眾熏制臘制品則由鎮(zhèn)村進行管理。當?shù)貙x中的集中熏制點（企業(yè)）進行過評估，會配相應的環(huán)保設備，“不會像一些人在空曠的地方熏制，沒有任何環(huán)保處理措施?！贝送?，熏制點收取的加工費或材料費應在群眾能承受的范圍內，但是否有物價部門指導定價，暫不清楚。

該工作人員坦言，之前有過在城區(qū)范圍內熏制臘肉導致火災的案例，如果大家都效仿在城區(qū)私自熏制，空氣質量也會下降，還存在消防安全隱患。

據(jù)極目新聞此前報道，巴中相關部門曾在該市巴州區(qū)、經(jīng)開區(qū)、恩陽區(qū)指定了10個臘肉熏制點。另據(jù)巴中市環(huán)保部門消息，今年10月，因臘肉熏制頻發(fā)高發(fā)等導致大氣污染防治工作履職不到位，當?shù)?個街道辦主要負責人被集中約談，相關責任人被全區(qū)通報。

23日下午，巴中市綜合行政執(zhí)法局一名工作人員對記者稱，相關部門已對此事展開調查，市局暫不便作出具體回復。截至發(fā)稿前，記者致電巴中市生態(tài)環(huán)境局相關部門，未獲回應。

（來源：極目新聞）