本報（chinatimes.net.cn）記者王悅 徐蕓茜 北京攝影報道

隨著榴蓮進(jìn)入采摘旺季，開始大量上市，“榴蓮一斤跌破10元 ”“廣西榴蓮100元5個”等話題的熱度也在不斷攀升，不免讓大眾好奇“水果之王”為何會價格跳水，“榴蓮自由”真的要來了嗎？

5月12日，《華夏時報》記者在北京市內(nèi)走訪生鮮超市的時候發(fā)現(xiàn)，碩大的榴蓮?fù)粩[在店里顯眼的位置，諸如“榴蓮?fù)怠薄傲裆彸魧氄覌寢尅钡刃麄靼寤臃倍?。在此情況下，榴蓮的銷售場面也異?；鸨?，攤位前圍著諸多消費(fèi)者正在挑選榴蓮，等著工作人員開果的工作臺前也排起了長隊。

“前幾天逛超市的時候，榴蓮還是40多元一斤，當(dāng)時覺得比較貴，沒想到今天再看都降到25.9元了。”排隊等著工作人員幫忙取出果肉打包的消費(fèi)者王女士對記者感慨道。

超市的銷售人員在熱情地推銷著榴蓮時表示，泰國金枕榴蓮售價為25.9元/斤，越南干堯榴蓮售價19.89元/斤，相比月初下降了一成多，對比去年同期價格也更便宜。

“從供求來看，供給大于需求，因此價格有所下降，榴蓮價格不會回歸到2023年初價格大幅度上漲的情況。具體而言，泰國和越南的貨量集中到市；與此同時，泰國產(chǎn)地干旱，到貨熟度不均勻，有爆裂果，需要降價出清，導(dǎo)致價格差異大；另外，國產(chǎn)榴蓮也在加快量產(chǎn)。目前，海南榴蓮的種植面積已經(jīng)接近4萬畝，2024年的產(chǎn)量較2023年有兩到三倍的提升，大概有200噸，雖產(chǎn)量與市場消費(fèi)量相差甚遠(yuǎn)，但隨著國產(chǎn)榴蓮的產(chǎn)量逐漸上升，未來市場對進(jìn)口榴蓮的依賴將一定程度減小?！敝袊M(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會副理事長、北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長洪濤接受《華夏時報》記者采訪時表示。

榴蓮銷售火爆

在榴蓮的零售端火熱的情況下，在榴蓮批發(fā)端，北京的“果盤子”新發(fā)地市場中銷售氛圍也格外濃厚。

《華夏時報》記者在走訪新發(fā)地市場的果品批發(fā)市場精品一區(qū)發(fā)現(xiàn)，幾乎每個水果攤位上都有榴蓮出售，價格集中在23元/斤—40元/斤范圍，但也有商家掛出榴蓮特價15.9元/斤的牌子，各個攤位邊上都堆滿了開過的榴蓮殼子。而在新發(fā)地市場的國際榴蓮館里，每個攤位上的榴蓮也都摞成了“小山堆”，不乏商戶一邊線下銷售，一邊通過“直播”線上帶貨，前來購買榴蓮的消費(fèi)者紛紛圍著挑選，人頭攢動。

在國際榴蓮館的榴蓮價格仍保持在30元/斤左右。對此，商戶李先生告訴《華夏時報》記者，榴蓮根據(jù)品質(zhì)不同而價格有所差異。A類榴蓮可以保四房果肉，雙A類榴蓮則能保5房果肉，而一些價位過低的榴蓮可能是一些小果、次果，品質(zhì)和口感無法保證。因此，不乏商家選擇低價出售，或能以此招攬消費(fèi)者。

“今年榴蓮很便宜，相比往年降價時間有所提前，已經(jīng)達(dá)到了歷史同期最低水平?！崩钕壬硎?，今年泰國受氣候變化影響，榴蓮保存周期變短，因此供貨商更著急出貨，帶動了榴蓮價格的下降。國內(nèi)市場隨行就市，整體價格也開始下降。

據(jù)北京新發(fā)地市場官網(wǎng)，4月30日，越南干堯榴蓮的平均價格為21元/斤，相比3月20日的37.5元/斤，每斤下降16.5元；泰國金枕榴蓮的平均價格為27元/斤，相比3月10日的40.5元/斤，每斤下降了13.5元。

“目前，市場的行情方面，一箱32斤的高品質(zhì)A貨榴蓮，在700到800元之間。對比年初時，每箱1000元以上的行情，下降幅度在40%左右。當(dāng)下榴蓮價格下降的主要原因是供應(yīng)量比較充足。新發(fā)地市場每天有15個貨柜到20個貨柜的銷量，大約在300噸?！北本┬掳l(fā)地市場宣傳部部長童偉接受《華夏時報》記者采訪時表示。

事實(shí)上，5月以來，新發(fā)地市場的榴蓮交易呈現(xiàn)出增長趨勢。據(jù)童偉介紹，目前，新發(fā)地的榴蓮交易分為大批發(fā)配送和新鮮小時達(dá)兩種方式，目前通過新鮮小時達(dá)，即直播帶貨方式，賣得好的賬號，一天能賣30多萬元的榴蓮?！拔逡弧遍L假后，每天榴蓮的交易量從六七輛，已經(jīng)增長到了十幾車，增速比較快。未來，根據(jù)消費(fèi)需求的增長，新發(fā)地市場的榴蓮供應(yīng)量還有一定的提升。

“榴蓮價格下降后，整體銷售情況有所增加。”李先生一邊說著，一邊將因開榴蓮而有些松動的鉗子重新綁好，“一天開幾百個榴蓮，工具都累了?！?/p>

何時實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”

長期以來，榴蓮的供應(yīng)量相對有限，主要依賴于東南亞國家如泰國、馬來西亞等的進(jìn)口，而全球范圍內(nèi)對榴蓮的需求卻持續(xù)高漲，特別是在中國、新加坡等地，榴蓮被視為高端水果，市場需求旺盛。這種供不應(yīng)求的局面直接推高了榴蓮的價格，使其成為一種奢侈品般的存在。

“近期內(nèi)榴蓮價格的驟降，正是供需平衡調(diào)整的結(jié)果?！北P古智庫高級研究員江瀚告訴《華夏時報》記者，榴蓮價格的“腰斬”現(xiàn)象與進(jìn)口量的顯著增加密切相關(guān)。隨著供應(yīng)鏈的優(yōu)化、物流效率的提升以及產(chǎn)地豐收等因素，榴蓮的市場供應(yīng)量大幅上升，打破了原有的供需格局，價格自然應(yīng)聲而落。這不僅反映了市場的靈活性，也體現(xiàn)了榴蓮產(chǎn)業(yè)對市場變化的快速響應(yīng)能力。其次，中國作為全球榴蓮消費(fèi)大國之一，其市場規(guī)模和消費(fèi)能力對國際榴蓮市場有著不可忽視的影響。隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和居民生活水平的提高，對榴蓮等高端進(jìn)口水果的需求日益增長，促使更多國家將目光投向中國市場。為了滿足中國消費(fèi)者的胃口，各國榴蓮出口商紛紛加大對中國市場的供應(yīng)，這無疑加劇了市場競爭，為價格下調(diào)提供了可能。

根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2023年，我國進(jìn)口的新鮮榴蓮超過142.59萬噸，價值約67.16億美元，與2022年相比，增長了72.87%。

據(jù)此前美國消費(fèi)者新聞與商業(yè)頻道報道，匯豐銀行2023年公布的報告稱，得益于中國消費(fèi)者對榴蓮的喜愛，全球榴蓮需求同比飆升400%。中國市場占全球榴蓮需求的91%，過去兩年，中國進(jìn)口了價值達(dá)60億美元（約合人民幣437億元）的榴蓮。

擁有如此龐大的市場需求，我國榴蓮市場未來會如何發(fā)展？

對此，中國礦業(yè)大學(xué)（北京）管理學(xué)院碩士生企業(yè)導(dǎo)師、中親農(nóng)有限公司總裁支培元在接受《華夏時報》記者采訪時表示，我國榴蓮市場具有顯著的發(fā)展?jié)摿Γ@得益于消費(fèi)者對健康食品需求的增長，以及龐大的消費(fèi)基數(shù)。預(yù)計隨著市場競爭加劇，產(chǎn)品差異化和品質(zhì)提升將成為吸引消費(fèi)者的重要手段。榴蓮產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，以及供應(yīng)鏈的優(yōu)化，將共同推動我國榴蓮市場的成熟和擴(kuò)張。

“榴蓮作為一種獨(dú)特的熱帶水果，具有豐富的營養(yǎng)價值和獨(dú)特的口感，深受消費(fèi)者的喜愛。隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的消費(fèi)者開始注重健康飲食和品質(zhì)生活，榴蓮作為一種高品質(zhì)水果，其市場需求自然會不斷增長。此外，隨著電商平臺的興起和物流技術(shù)的不斷進(jìn)步，榴蓮的銷售渠道也在不斷拓展，這為榴蓮市場的進(jìn)一步發(fā)展提供了有力的支持?！鞭r(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長袁帥接受《華夏時報》記者采訪時表示。

值得一提的是，隨著國產(chǎn)榴蓮上市消息的傳出，不乏消費(fèi)者對實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”產(chǎn)生了期待。那么，“榴蓮自由”真的要來了嗎？

“目前，中國市場上的榴蓮主要依靠泰國、越南、菲律賓和馬來西亞，國產(chǎn)的榴蓮幾乎不出島，體量小，基本上還沒有上市，沒有商品化?！币虼耍瘋フJ(rèn)為，當(dāng)然國產(chǎn)榴蓮對當(dāng)前國內(nèi)大市場影響較小。

洪濤表示，隨著我國對外開放程度進(jìn)一步擴(kuò)大，我國自產(chǎn)榴蓮也在加快量產(chǎn)，目前，海南榴蓮的種植面積已經(jīng)接近4萬畝，2024年的產(chǎn)量較2023年有兩到三倍的提升，大概有200噸左右。從長期來看，國產(chǎn)榴蓮產(chǎn)量與市場消費(fèi)量相差甚遠(yuǎn)，雖然隨著國產(chǎn)榴蓮的產(chǎn)量逐漸上升，未來市場對進(jìn)口榴蓮的依賴將一定程度減小，但市場的主要份額仍然是進(jìn)口為主。因此，對價格影響的主要因素仍然是進(jìn)口榴蓮。

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