6月2日，“冰淇淋重回5元時代”登上微博熱搜。

圖片來源：重慶日報

記者在街頭一些便利店也看到了類似的情況。冰柜通常擺放在門口顯眼位置，陳列著各種口味的冰淇淋和雪糕。“價格太高不好賣，所以我們很少進(jìn)超過10元的雪糕。”一位便利店老板表示。

據(jù)重慶盒馬區(qū)域有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年的消費者更看重質(zhì)價比，能夠凸顯質(zhì)量、平價的商品更受歡迎。而價格上也更加集中在中位區(qū)，5-10元/支居多，價格則從1塊多/支到2、30元/桶，鮮見"雪糕刺客"。

《2022-2027年中國雪糕行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報告》統(tǒng)計分析顯示，“雪糕價格”刺痛消費者，與背離普遍消費預(yù)期不無關(guān)系。報告顯示，網(wǎng)友對單個雪糕的接受價位大多在3—5元，占比為37%；其次是5—10元，占比為33.9%；接受價位在10—20元的占比為16.3%；接受1—3元價格的占比為11%；20元以上接受度僅為1.8%。

重慶市食品批發(fā)業(yè)協(xié)會會長吳安明認(rèn)為，一方面，隨著消費者對高價雪糕的熱情逐漸消退，市場需求發(fā)生變化，生產(chǎn)商開始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推出更多平價雪糕以滿足消費者需求。另一方面，對消費者而言，他們的觀念也在改變。吳安明說，雪糕作為一種日常消費品，過高的價格并不符合大眾消費水平，因此開始回歸理性消費，選擇性價比更高的平價雪糕。

“此外，隨著越來越多的品牌進(jìn)入雪糕市場，競爭變得更加激烈，為了爭奪市場份額，部分品牌選擇降低價格以吸引消費者。”吳安明表示，性價比仍是消費者關(guān)注的重點。雪糕并不具備剛需屬性，也不是解渴消暑的唯一選擇。現(xiàn)在不少年輕人喜歡喝茶飲料或者咖啡，這些也成為了雪糕的有力競爭者。

“整體來看，今年雪糕市場回歸理性。原來5、6元的產(chǎn)品很多，幾十元的產(chǎn)品也有，就出現(xiàn)了‘兩頭尖中間空’的現(xiàn)象，但這種現(xiàn)象在今年有所改變，很多商家開始往中間的價格區(qū)間布局，呈現(xiàn)‘去頭去尾，中間化’趨勢。這既是行業(yè)競爭的結(jié)果，也是滿足差異化需求的表現(xiàn)。”吳安明說。

據(jù)第一財經(jīng)，互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)分析師張書樂表示，雪糕這一類產(chǎn)品就像可樂，是平價的快消品類，本不該溢價如此嚴(yán)重，如今消費者抵觸高價雪糕也正在推動行業(yè)回歸原有價格帶。

資深零售分析師楊宇分析稱，以鐘薛高為代表的高價雪糕已經(jīng)逐漸不受消費者歡迎，可能是雪糕市場回歸常態(tài)化和健康化的一個標(biāo)志。在過去幾年中，高價雪糕市場確實存在一些過度營銷和炒作的現(xiàn)象，導(dǎo)致一些消費者對高價雪糕產(chǎn)生了反感。此外，隨著消費者對健康、品質(zhì)和口感的要求不斷提高，他們更傾向于選擇價格適中、品質(zhì)優(yōu)良的雪糕品牌。

對此有網(wǎng)友表示：“5元？2元！”

(重慶日報)