隨著季節(jié)的輪轉(zhuǎn)，豆角成為了北方夏季餐桌上的璀璨明星。據(jù)國(guó)內(nèi)媒體報(bào)道，每到此時(shí)，無(wú)論是家庭餐桌還是餐館菜單，土豆燉豆角、豆角炒肉、豆角燜面等豆角美食都紛紛亮相，成為了北方人日常飲食的不可或缺的一部分。

網(wǎng)友們戲稱，這“一天三頓少不了的豆橛子”，幾乎成了北方人的夏季噩夢(mèng)，但其實(shí)這“豆橛子”一詞，源于對(duì)長(zhǎng)豆角的方言稱呼，其發(fā)音近似“豆jue子”，便因此得名。在炎炎夏日，特別是進(jìn)入三伏天后，長(zhǎng)豆角大量上市，人們更是對(duì)其情有獨(dú)鐘，幾乎頓頓都離不開(kāi)這美味佳肴。

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