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    蠟瓶糖風(fēng)靡學(xué)生群體 或含致癌物

    動態(tài) PRO 稿源：光明網(wǎng) 2024-09-09 19:21
    最近，造型精美、口味多樣、咬一口有爆漿感覺的網(wǎng)紅零食蠟瓶糖在互聯(lián)網(wǎng)上火了，相關(guān)的“吃播”點(diǎn)擊量很高，引起青少年群體模仿食用。有細(xì)心的家長發(fā)現(xiàn)，這種新式糖果號稱“純手工制作”，卻沒有完整的包裝。蠟瓶糖真的能吃嗎？有哪些潛在食品安全隱患？
    號稱“純手工制作”的蠟瓶糖熱銷
    食品安全問題引發(fā)家長擔(dān)憂
    蠟瓶糖，是用蜂蠟制成的糖制品，其外殼由蜂蠟在模具中固定成型，里面是糖漿，和口香糖類似。
    近期，蠟瓶糖在青少年中非常火爆，短視頻平臺上有很多青少年在直播帶貨，甚至有兒童“出鏡帶貨”，介紹蠟瓶糖有多好吃，號稱雖然蜂蠟不能吞咽，但“嚼一嚼，吸一吸，再吐出來”很有趣。
    △短視頻平臺上，兒童“出鏡帶貨”蠟瓶糖。
    蠟瓶糖爆火的同時，也引發(fā)了很多家長的擔(dān)心。
    家長熊女士在某主播的直播間中，對所謂“純手工自制”的蠟瓶糖產(chǎn)生了好奇。了解到蠟瓶糖的特點(diǎn)后，熊女士覺得既然是純手工制作，可以買點(diǎn)回來給孩子吃，然而到貨后，她卻直接扔掉了。
    熊女士：介紹稱是純手工制作的，看著新奇，價格又便宜，就想著買一些給小朋友吃。但買回來后，發(fā)現(xiàn)包裝袋上沒有生產(chǎn)廠商和配料表等信息，還有一股很重的味道，就扔了，不敢給小孩子吃。
    胡先生的女兒在讀小學(xué)，他經(jīng)?？吹綄W(xué)校門口的小賣部在售賣蠟瓶糖，且沒有正規(guī)包裝。
    胡先生：都是手工攤販擺在那里賣，外面那層蠟也不知道是不是食品級的，感覺加了很多香精色素。孩子跟我說班上很多人在吃，不敢給她買，怕是“三無產(chǎn)品”，擔(dān)心孩子吃壞肚子。
    家長陸女士為孩子購買了一些蠟瓶糖，但沒讓孩子吃。她表示，買到號稱“純手工”的蠟瓶糖，包裝上卻只有生產(chǎn)日期，實(shí)在擔(dān)心這種糖的安全性。
    陸女士：買的時候也有顧慮，包裝上只有日期，賣家解釋說因?yàn)槭羌兪止?，所以沒寫配料表。我們也不知道它用了什么材料，制作環(huán)境是怎樣的。即使賣家強(qiáng)調(diào)不要吞下去，多多少少也會吞掉一點(diǎn)，入口的東西還是要謹(jǐn)慎一些。
    蠟瓶糖用來包裹糖的蜂蠟，雖然不能吞咽，但能作為食品配料嗎？
    “它配料表里全是添加劑，蜂蠟、山梨糖、醇液、卡拉膠、檸檬酸……”
    “它外面是一層蠟，中間是像果醬一樣的東西，很甜。但是外面的東西是嚼不爛的。”
    有視頻博主質(zhì)疑蠟瓶糖的安全性：“如果不小心把蠟瓶糖吞到肚子里去，可能會對身體造成一定的影響。”
    還有博主檢測多款蠟瓶糖后發(fā)現(xiàn)，不少蠟瓶糖產(chǎn)品沒有標(biāo)簽、配料表等基礎(chǔ)信息，而且根本沒有蜂蠟，反而含有致癌物：“我們檢測了4個蠟瓶糖，3個都發(fā)現(xiàn)了多環(huán)芳烴，這是可累積的致癌風(fēng)險物?！?/div>
    專家：“三無”蠟瓶糖充斥市場
    需立即加強(qiáng)監(jiān)管
    食品工程博士、科普作家云無心認(rèn)為，蜂蠟是蜂產(chǎn)品的一種，作為常用食品原料，可以添加在蠟瓶糖中，但現(xiàn)在暴露的問題是，違法“三無產(chǎn)品”充斥市場。
    云無心：蠟瓶糖最大的問題在于，其產(chǎn)品包裝上什么信息都沒有，沒有生產(chǎn)廠家、沒有配方、沒有生產(chǎn)許可證，不知道產(chǎn)品是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是否符合各項(xiàng)安全指標(biāo)，它用的原料是不是合格。
    云無心呼吁監(jiān)管部門應(yīng)立即行動?！叭魏螙|西只要放到口嘴里，不管是否吞咽，都應(yīng)被當(dāng)作食品來管理，都應(yīng)符合食品標(biāo)準(zhǔn)?！?/div>
    中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授范志紅提醒，對于網(wǎng)紅兒童零食要避免盲目跟風(fēng)，蠟瓶糖屬于新品類，目前缺乏相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和調(diào)查數(shù)據(jù)，很難說具體會對健康造成哪些影響。這些彩色糖果中的色素成分是什么，是否過多，也亟待規(guī)范管理。蜂蠟本身雖然沒什么毒性，但就怕個別商家使用的不是蜂蠟，有其他污染成分。
    中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬也認(rèn)為，這些食品大部分沒有國標(biāo)支持，沒有詳細(xì)的配料組成，也沒有風(fēng)險提示，基本上屬于違法違規(guī)的“三無產(chǎn)品”。很多孩子缺乏食品安全意識，因此不能任其游離在“監(jiān)管之外”。
    轉(zhuǎn)自：中央廣播電視總臺中國之聲
    來源：羊城晚報金羊網(wǎng)

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