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    39歲男子失業(yè)后賣(mài)撈魚(yú)皮

    動(dòng)態(tài) PRO 稿源：光明網(wǎng) 2024-11-27 23:33
    近日，話(huà)題“39歲失業(yè)后在菜市場(chǎng)重啟人生”沖上熱搜第一。
    譚家志曾是一名白領(lǐng)，39歲那年他被公司辭退，之后他的妻子查出乳腺癌。在找工作無(wú)果后，他在菜市場(chǎng)里租了攤位賣(mài)順德?lián)启~(yú)皮。
    11月26日，譚家志接受了北京青年報(bào)記者的采訪(fǎng)，他說(shuō)，希望大家看到他在菜市場(chǎng)重新再來(lái)的經(jīng)歷后，都可以勇敢地去面對(duì)自己的生活，不要放棄。失業(yè)只能代表著人生的上半場(chǎng)結(jié)束，人生的下半場(chǎng)其實(shí)才剛剛開(kāi)始，他還有力量可以向前跑、繼續(xù)拼。
    工作十多年后被裁，妻子查出癌癥
    2006年，譚家志進(jìn)入傳媒行業(yè)，在一家頭部電梯媒體廣告公司工作，一干就是15年，做到了經(jīng)理的級(jí)別。
    2021年底，他39歲，這一年，公司研發(fā)了新的系統(tǒng)。譚家志說(shuō)，系統(tǒng)可以獨(dú)立完成很多操作，就不需要那么多人力了。他成為了第一批被公司辭退的人。
    “那段工作是我的舒適區(qū)，每天從家里到公司，遇到的人和處理的工作，其實(shí)都是一樣的?！弊T家志說(shuō)。在職的時(shí)候，他偶爾也會(huì)產(chǎn)生“離開(kāi)這份工作還能做什么”的念頭，但很快，這種念頭就被日復(fù)一日的生活淹沒(méi)。
    剛失業(yè)的那段時(shí)間，譚家志說(shuō)自己并沒(méi)有做好準(zhǔn)備，但他根本沒(méi)有時(shí)間去考慮太多，他的妻子在他失業(yè)四個(gè)月前查出了乳腺癌，需要定期做化療。“當(dāng)時(shí)我太太已經(jīng)進(jìn)行了兩三次化療，也沒(méi)法工作了，我就想著自己可以有更多的時(shí)間陪她度過(guò)難關(guān)?！?/div>

    2022年6月，妻子經(jīng)過(guò)化療、手術(shù)和放療之后回歸了職場(chǎng)，后續(xù)因?yàn)轶w力等原因，又離職了，整個(gè)家庭陷入了沒(méi)有收入的境地。而每月的支出固定不變，房貸、社保、孩子的教育，還有日常的基本開(kāi)銷(xiāo)，“每天沒(méi)錢(qián)進(jìn)賬”讓譚家志非常焦慮。

    找工作無(wú)果后擺攤賣(mài)“撈魚(yú)皮”
    為了生活，譚家志開(kāi)始在招聘軟件上投遞簡(jiǎn)歷，“當(dāng)時(shí)，我基本每天早上起床就會(huì)打開(kāi)招聘軟件，白天忙完事情也會(huì)繼續(xù)看有什么崗位?！彪S著簡(jiǎn)歷投的越來(lái)越多，他的期望也在一點(diǎn)點(diǎn)降低，“一開(kāi)始希望自己可以找一個(gè)和之前差不多的崗位，后來(lái)覺(jué)得哪怕是小公司的職位我也愿意?！比欢冻龅暮?jiǎn)歷基本都石沉大海。譚家志記得，22年春節(jié)，他和妻子一起回陜西過(guò)年，“過(guò)年應(yīng)該是喜慶的，但當(dāng)時(shí)心里是焦慮的?！?/div>
    在重新找工作無(wú)果后，譚家志開(kāi)始尋找其他的機(jī)會(huì)，“外賣(mài)、網(wǎng)約車(chē)、快遞，我都了解過(guò)，但我覺(jué)得這種工作需要用時(shí)間和體力換，看不到改善未來(lái)生活的希望。”他也有考慮過(guò)投入十幾萬(wàn)去開(kāi)個(gè)餐飲店，“但我覺(jué)得承擔(dān)不起失敗的后果?！痹趯?duì)比了各種情況后，譚家志發(fā)現(xiàn)，菜市場(chǎng)的客流量比較大，思來(lái)想去，他決定在菜市場(chǎng)擺攤賣(mài)撈魚(yú)皮?！拔矣X(jué)得魚(yú)皮這個(gè)產(chǎn)品在廣東人心里有一定的認(rèn)知，是非常適合做涼拌菜的?！?/div>
    譚家志在菜市場(chǎng)的一個(gè)店面門(mén)口租了個(gè)位置，剛開(kāi)始的時(shí)候，他找人購(gòu)進(jìn)成品魚(yú)皮，然后賣(mài)出。他一般下午4點(diǎn)鐘來(lái)到菜市場(chǎng)，晚上六七點(diǎn)鐘收攤。賣(mài)魚(yú)皮的時(shí)候，他也在觀(guān)察著菜市場(chǎng)的情況，慢慢總結(jié)出了規(guī)律。比如，周末的時(shí)候買(mǎi)的人多，下雨的時(shí)候不好賣(mài)。一個(gè)月過(guò)去了，譚家志的魚(yú)皮生意做得不錯(cuò)。“每次賣(mài)一個(gè)下午，大概能收入一兩百，第一個(gè)月大概賺到了兩三千。”
    譚家志覺(jué)得魚(yú)皮生意有潛力，主動(dòng)和供貨商商議，兩人決定合伙開(kāi)一個(gè)店面。后來(lái)，供貨商因個(gè)人規(guī)劃離開(kāi)，譚家志又找到了從東方賓館退休的杜少妍，兩個(gè)人一個(gè)負(fù)責(zé)生產(chǎn)，一個(gè)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)。
    譚家志說(shuō)，魚(yú)皮的制作不算復(fù)雜，精髓在于那小小的一盒醬油。譚家志和杜少妍曾經(jīng)花了兩個(gè)月的時(shí)間來(lái)琢磨配方，“我們一邊售賣(mài)一邊改進(jìn)，會(huì)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)熟客的意見(jiàn)，根據(jù)他們的反饋來(lái)調(diào)整配方。”在這個(gè)過(guò)程中，譚家志形容自己也是“摸著石頭過(guò)河”，出過(guò)一些小差錯(cuò)，“魚(yú)皮的處理應(yīng)該使用海鹽，因?yàn)楹｛}可以保鮮。我們有一兩次用了普通的食用鹽，導(dǎo)致了魚(yú)皮的口感沒(méi)有那么爽脆?！?/div>
    慢慢地，他跟菜市場(chǎng)的其他攤主熟悉起來(lái)。他們會(huì)向他講述自己年輕時(shí)的故事：有人經(jīng)歷過(guò)商店的倒閉，有人經(jīng)歷過(guò)下崗潮，也有人提醒他做生意的一些注意事項(xiàng)。
    等到天氣轉(zhuǎn)涼，魚(yú)皮的銷(xiāo)量不如夏天時(shí)，譚家志開(kāi)始售賣(mài)蝴蝶蘭、鳳爪、粽子等?！暗赇亜偤糜锌臻g，主要是想增加一點(diǎn)收入?！弊T家志說(shuō)，他還想學(xué)習(xí)包粽子，“主要是有一技之長(zhǎng)，單靠購(gòu)進(jìn)他人的成品售賣(mài)，利潤(rùn)非常有限?！?/div>
    目前，譚家志在菜市場(chǎng)有了三家鋪面，他還雇傭了一名和自己一樣中年失業(yè)的朋友。未來(lái)，他計(jì)劃將菜市場(chǎng)的門(mén)面減少到兩個(gè)，一個(gè)專(zhuān)門(mén)用來(lái)制作，一個(gè)用來(lái)銷(xiāo)售。
    人生的下半場(chǎng)剛剛開(kāi)始
    對(duì)于失業(yè)的那段時(shí)間，譚家志說(shuō)那是他的一個(gè)低谷，他覺(jué)得自己當(dāng)時(shí)就像在大海里漂浮。等到他開(kāi)始從事魚(yú)皮生意后，覺(jué)得自己終于找到了一塊“木板”。
    目前，譚家志每天早上7點(diǎn)來(lái)到菜市場(chǎng)做一些準(zhǔn)備工作，9點(diǎn)開(kāi)始正式營(yíng)業(yè)，一直到晚上六七點(diǎn)?！暗@也僅僅是一塊‘木板’，還不足以覆蓋我家庭的全部支出。之前有個(gè)月我的收入大概有5000多塊，但每月我和愛(ài)人的社保就需要繳納3000多塊，再加上房貸和孩子每月的生活費(fèi)，我還需要用之前的積蓄，還有家人的補(bǔ)貼。”
    譚家志說(shuō)，目前最大的壓力還是來(lái)源于家庭，“我希望能把家人都照顧好，每月的收入能負(fù)擔(dān)起家庭的支出?！?/div>
    譚家志說(shuō)在菜市場(chǎng)的這段時(shí)間讓他成長(zhǎng)了很多。以前在辦公室工作的時(shí)候，每天準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)到就可以，處理的工作也非常固化，個(gè)人得不到什么成長(zhǎng)，而且會(huì)喪失危機(jī)感?！安耸袌?chǎng)的工作每天都會(huì)有一定的反饋，當(dāng)天生意好了可能就很高興，生意差了就會(huì)喪氣一點(diǎn)，慢慢地，就能培養(yǎng)出平常心。”
    上過(guò)熱搜之后，譚家志的店鋪來(lái)了很多人?！坝腥藖?lái)買(mǎi)魚(yú)生，有人專(zhuān)門(mén)來(lái)鼓勵(lì)我，還有人來(lái)和我聊合作，說(shuō)實(shí)話(huà)，已經(jīng)超過(guò)了我店鋪目前的承受能力。”談及未來(lái)的規(guī)劃，譚家志坦言，還是想先把店鋪經(jīng)營(yíng)好。
    回看自己中年失業(yè)的這段經(jīng)歷，譚家志說(shuō)，失業(yè)只能代表著人生的上半場(chǎng)結(jié)束，人生的下半場(chǎng)其實(shí)才剛剛開(kāi)始，“我還有力氣可以向前跑、繼續(xù)拼?！?/div>
    文 | 北京青年報(bào)記者 ?李鐵柱 ?實(shí)習(xí)生 ?竇文祎
    來(lái)源：北京青年報(bào)

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