12月24日，據(jù)上海網(wǎng)絡(luò)辟謠：最近，一條關(guān)于“砂糖橘真的不能再吃了”的消息引發(fā)關(guān)注。該消息說，頂級期刊《自然》（nature）一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)膳食果糖會在肝臟里代謝轉(zhuǎn)化成腫瘤所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，會促進(jìn)腫瘤的生長，水果里的果糖在滋養(yǎng)癌細(xì)胞。并說，現(xiàn)在種植的砂糖橘是打了一種農(nóng)藥叫脫酸劑，可以抑制檸檬酸的合成，還有催熟的作用，脫酸劑含有大量重金屬，含有鉛，砷等具有毒性的重金屬。消息中提到的論文確實(shí)存在，但是它完全歪曲了論文的原意，并且夸大了砂糖橘的危害。

首先，這篇研究是一個(gè)動物實(shí)驗(yàn)。這個(gè)研究是用已經(jīng)得了癌癥的小鼠來做的，小鼠喂的是高果糖漿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些小鼠的腫瘤長得更快了。論文結(jié)論是腫瘤細(xì)胞不能直接利用果糖，因?yàn)槟[瘤細(xì)胞沒有表達(dá)KHK-C （果糖代謝的關(guān)鍵酶），但是肝臟代謝產(chǎn)生的一些中間產(chǎn)物（如血磷脂酰膽堿LPC），這些產(chǎn)物能夠被腫瘤細(xì)胞吸收利用，進(jìn)而促進(jìn)腫瘤的生長。所以，果糖可能會促進(jìn)腫瘤細(xì)胞生長。最重要的是，這個(gè)研究中根本沒有提到砂糖橘或者其他水果，砂糖橘完全是作者自己的歪曲演繹。關(guān)于“脫酸劑”，一些地方農(nóng)業(yè)部門發(fā)現(xiàn)“甜蜜素”“脫酸劑”“去酸增甜劑”等都是沒有登記的三無產(chǎn)品，一些產(chǎn)品可能有砷酸鹽。但是，正確使用營養(yǎng)劑增甜是無任何副作用的，大家也不用對農(nóng)業(yè)種植過程中正規(guī)的做法擔(dān)驚受怕?？偟膩碚f，我們買的正規(guī)砂糖橘是可以放心吃的。

責(zé)編：邵恰

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