春節(jié)臨近，都開始備買年貨了吧！

核桃仁、瓜子、紅棗、龍眼干、花生、松子，年貨品種那么多，你會選擇哪幾種？

注意！年貨品種雖多，但質(zhì)量參差不齊，很容易買到劣質(zhì)品，買之前一定要記住這些！

這樣的干果不要買

糖精瓜子

瓜子有綠茶味的、黑糖的、奶油的、五香的、話梅的……味道濃郁好吃，但含有的化學(xué)添加劑也不少，多吃對健康不利。

有的商家為了減少成本，使用糖精鈉（糖精）和甜蜜素炒制瓜子。糖精鈉的甜度是蔗糖的400倍，但不會提供熱量，所以用量少、成本低，應(yīng)用較廣泛。經(jīng)常吃糖精鈉超標(biāo)的食品，會增加健康隱患。

買瓜子挑原味：這種瓜子皮上的白色條紋分明，瓜子殼凹痕明顯，摸起來不會很滑膩，吃的時候有瓜子的清香，油而不膩。

霉變花生

花生最容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉菌。變質(zhì)的花生會產(chǎn)生一股“哈喇味”，有的黑心商家會用變質(zhì)花生作為原料加工，并且添加大量的奶精和去麻粉，麻痹人們的舌頭，吃不出變質(zhì)的味道。有哈喇味、霉味的花生不要買。

漂白核桃

未經(jīng)漂洗的核桃外殼發(fā)黑、發(fā)黃，被過氧化氫或氨水浸泡過的核桃皮變得更白，更有光澤感，這種經(jīng)過化學(xué)原料處理過的核桃，吃多會引發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致抵抗力下降。