![龐圓圓PAN但是我喜歡忙綠的感覺[哇]人太閑了真的不行](https://imgs.knowsafe.com:8087/img/aideep/2024/9/17/15979102d00ac77bb13f701603e3217b.jpg?w=204)
DeepEggs
分享文章
新聞分類
四川瀘州:農(nóng)村聚餐不得使用四季豆
近日，四川瀘州發(fā)布消息，新的《瀘州市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理規(guī)范》（以下簡稱《管理規(guī)范》）將于2月23日起施行，其中，“不得使用野生菌、發(fā)青發(fā)芽土豆、新鮮生黃花、四季豆等高風險食品原材料”這一新規(guī)定引發(fā)熱議。
官方回應：2020年就已有規(guī)定
根據(jù)《管理規(guī)范》，其適用于瀘州市行政區(qū)域內(nèi)，單次聚餐100人以上（含100人）的農(nóng)村集體聚餐監(jiān)督管理工作，包括瀘州市行政區(qū)域以外的鄉(xiāng)廚在瀘州市內(nèi)承辦的農(nóng)村集體聚餐活動。
瀘州發(fā)布的農(nóng)村聚餐新規(guī)
瀘州市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人介紹，新的《管理規(guī)范》依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品安全條例》《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章制定，有著堅實的法律基礎(chǔ)。
據(jù)了解，在瀘州出臺此次《管理規(guī)范》前，2020年8月出臺并沿用至今的《四川省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》中，也明確規(guī)定“不得使用野生菌、發(fā)青發(fā)芽土豆、新鮮生黃花、四季豆等高風險食品原材料”。
對于這一規(guī)定，
有網(wǎng)友質(zhì)疑
也有網(wǎng)友支持，
并現(xiàn)身說法“曾經(jīng)中毒又拉又吐”，
表示可以“規(guī)避風險”。
醫(yī)生提醒：四季豆未熟透會致中毒
嚴重者損傷臟器
西南醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科主治醫(yī)師陳紅宇介紹，四季豆中毒者輕則惡心嘔吐、腹痛腹瀉，重則可能導致臟器功能障礙。
據(jù)公開報道，2022年9月，四川疾控曾發(fā)布近年來四川省引起食物中毒排名前三的植物，其排名第一的植物正是豆類。據(jù)介紹，四季豆中毒事件易發(fā)生在一些集體食堂及餐飲單位，主要原因是集體食堂菜肴一般是用大鍋制作，受熱不均。
瀘州市餐飲協(xié)會會長王曉林表示，“在一些大型聚會或者宴會的時候，我們也不提倡使用四季豆等豆類食品原材料?！蓖鯐粤纸忉?，有的餐廳為追求烹飪后的四季豆顏色青翠好看，吃起來脆口，有可能在烹飪過程中時間短沒熟透。這樣也易導致四季豆類食物中毒事件的發(fā)生。
綜合 | 央廣網(wǎng)、瀟湘晨報、封面新聞、新浪微博等
來源：青島日報
[超站]友情鏈接：
四季很好，只要有你，文娛排行榜：https://www.yaopaiming.com/
關(guān)注數(shù)據(jù)與安全，洞悉企業(yè)級服務(wù)市場：https://www.ijiandao.com/
關(guān)注網(wǎng)絡(luò)尖刀微信公眾號隨時掌握互聯(lián)網(wǎng)精彩
贊助鏈接
排名
熱點
搜索指數(shù)
- 1 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“綠”動“智”變 7904768
- 2 廣東氣象罕見提醒：做好巨災防御準備 7809635
- 3 “南天門計劃”有50萬字了 7713754
- 4 殲-20的首次靜態(tài)展示有何重要意義 7617173
- 5 女兒發(fā)現(xiàn)父親500多萬遺產(chǎn)用于保健 7521093
- 6 始祖鳥事件后 多戶外品牌集體表態(tài) 7427929
- 7 菲軍方宣布“紅色警戒”狀態(tài) 7333150
- 8 為阻止印籍員工返美 美國人組團搶票 7233295
- 9 大爺蹲點進周杰倫演唱會賣水：5元1瓶 7142065
- 10 員工下班途中騎車倒地身亡算工傷嗎 7041716
微信
新浪微博
