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重慶榮昌扯面大爺爆火后營業(yè)額翻3倍
今年五一假期,60歲大爺鐘碧華到重慶榮昌幫表弟家的鋪蓋面館扯面,累到“表情失控”意外爆火出圈。節(jié)后,大爺在大足的自家鋪蓋面館成了網(wǎng)紅門店(詳見報(bào)道《對話當(dāng)事人丨榮昌60歲扯面大爺講述“表情失控”背后故事,自家鋪蓋面館已成打卡點(diǎn)》)。5月8日,鐘大爺?shù)膬合绷崃岣嬖V上游新聞(報(bào)料郵箱:baoliaosy@163.com)記者,鐘大爺爆火后,自家面館營業(yè)額較之前翻了3倍。據(jù)了解,當(dāng)天下午,鐘大爺在成都做生意的兒子也緊急回到大足支援面館。
針對網(wǎng)友呼吁“大足文旅接住這波流量”一事,9日,大足區(qū)委宣傳部相關(guān)工作人員告訴上游新聞記者,目前正在協(xié)調(diào)聘請鐘碧華成為大足區(qū)民間美食推介官,希望通過扯面大爺將更多的大足特色美食、美景展示給全國網(wǎng)友。
自家面館營業(yè)額翻3倍兒子回家支援
“5月5日下午回到大足,就一直在忙,沒得時(shí)間休息?!痹跇s昌扯面扯到“表情失控”、喝水都手抖的“榮昌扯面大爺”鐘碧華回到大足后,依然忙碌。上游新聞記者了解到,有熱心粉絲從榮昌追到大足,只為吃一碗大爺親手扯的鋪蓋面。如今,大爺家的面館生意爆火,已成為大足的熱門打卡點(diǎn),“榮昌扯面大爺”也成為現(xiàn)象級網(wǎng)紅,甚至沒空接電話。
扯面大爺在自家面館扯面。大足區(qū)委宣傳部供圖
“中午忙成了一鍋粥,我一直忙著出餐。一眼看去,店里黑壓壓全是人,過路都要請顧客讓一讓。門口也是人,等起的。”5月8日,鐘大爺?shù)膬合绷崃岣嬖V上游新聞記者,父親爆火后,自家面館營業(yè)額較之前翻了3倍。鐘大爺最近每天早上5點(diǎn)起床,在面館忙到晚上9點(diǎn)半才回家,“累并快樂著?!?/div>
為了緩解鐘大爺?shù)膲毫Γ?日下午,鐘大爺在成都的兒子緊急回到大足支援面館。玲玲透露,她丈夫在成都做防爆燈批發(fā)生意,之前也做過面館,“我老公面還要扯得好些?!绷崃峤o記者發(fā)來一張丈夫此前扯面的照片。照片中,鐘先生身著廚師服裝,手中扯出一塊又薄又長的面塊,顯得很專業(yè)。
當(dāng)?shù)亟值擂k向面館增派志愿者
鐘大爺爆火后,他位于大足的面館生意火爆。除了前來吃面的食客,還有很多自媒體主播、達(dá)人到店打卡,很多媒體人也等著采訪鐘大爺。玲玲告訴上游新聞記者,如今面館存在接待不過來的情況。8日上午,大足區(qū)龍崗街道辦事處領(lǐng)導(dǎo)到店給予支持和幫助,“叫我們擺外面坐。”玲玲說,街道還委派了一名志愿者到場幫忙。
鐘大爺家的面館圍滿了人。受訪者供圖
“鐘大爺?shù)牡暝谖覀兘值擂k轄區(qū)內(nèi)?!?日,龍崗街道辦事處工作人員陳女士對上游新聞記者表示,為了讓打卡鐘大爺面館的食客、游客有更好的體驗(yàn),8日開始,街道辦的確派了一個(gè)網(wǎng)格志愿者到店義務(wù)幫忙?!耙?yàn)槿硕嗔耍Σ贿^來。店內(nèi)店外的清潔衛(wèi)生,(志愿者)幫忙做了下。”陳女士表示,這也是為了維持整個(gè)街道干凈整潔的形象,體現(xiàn)大足人民的熱情好客。
陳女士還透露,鐘大爺?shù)拿骛^位于大足老城區(qū),這條街不僅有鐘大爺?shù)狞S二雞湯鋪蓋面,還有很多大足老字號特色美食,如丁家坡洋芋、老建行羊肉米線、勤老麻抄手等,可謂美食一條街。借著鐘大爺這波熱度,街道辦也通過視頻方式把這些開了三四十年的老店,集中展示了一下?!肮雌鹆撕芏啻笞惚镜厝说幕貞?,有些人表示從小吃到大?!标惻空f,也希望全國游客到大足打卡這些特色美食。
正在協(xié)調(diào)讓大爺成為美食推介官
隨著“榮昌扯面大爺”的爆火,希望“大足文旅要接住這波流量”的呼聲也越來越高。針對市民和廣大網(wǎng)友的呼聲,9日,上游新聞記者致電大足區(qū)文化和旅游發(fā)展委員會及大足區(qū)委宣傳部。
大足還有眾多特色美食。大足區(qū)委宣傳部供圖
“現(xiàn)在挺火的?!贝笞銋^(qū)文旅委相關(guān)工作人員開心地表示,“現(xiàn)在區(qū)里也想抓住這個(gè)熱點(diǎn),要統(tǒng)籌規(guī)劃一下這件事?!庇浾咦⒁獾?,8日,大足文旅委官方視頻號已發(fā)布“榮昌扯面大爺”相關(guān)視頻。視頻中,鐘大爺建議游客到大足石刻游玩,還推薦了丁家坡洋芋、大足雜醬面、德福街火鍋兔等大足特色美食。
“感謝對扯面大爺?shù)年P(guān)注!”大足區(qū)委宣傳部相關(guān)工作人員向上游新聞記者表示,正在做一個(gè)關(guān)于大足美食推介的聯(lián)動,“我們也正在協(xié)調(diào),想讓大爺成為我們的民間美食推介官?!痹摴ぷ魅藛T稱,當(dāng)?shù)卣罄m(xù)會更多與扯面大爺聯(lián)動,希望通過扯面大爺,把更多的大足特色美食及美景推介給全國網(wǎng)友。
上游新聞記者 ?李坐廷
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