
“特供生意”不好做
山姆“特供生意”不好做了 會員制光環(huán)褪色!山姆會員店作為會員制超市的標(biāo)桿,近年來因選品問題引發(fā)熱議。起初,會員們只是討論山姆下架了一些他們喜歡的商品,但漸漸地,這種討論演變成了對山姆選品的不滿。尤其是當(dāng)山姆上架了好麗友后,會員們的憤怒達(dá)到了頂點。
會員們認(rèn)為山姆不再像以前那樣令人滿意,貨架上出現(xiàn)了許多沒有Member’s Mark標(biāo)志且在其他商超常見的商品,這讓他們覺得每年繳納的會員費成了智商稅。一些人甚至認(rèn)為,中國高管接任導(dǎo)致了質(zhì)量和服務(wù)的下滑,但實際上,山姆在去年底確實經(jīng)歷了一次換帥,沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜宣布,山姆會員店中國總裁文安德將于2025年1月退休,由沃爾瑪國際部營運高級副總裁鄭碩懷接替。然而,鄭碩懷更接近COO的角色,山姆中國區(qū)的首席采購官并未因此變化。
山姆在中國的成功與其獨特的經(jīng)營模式密切相關(guān)。自1996年進(jìn)入中國市場以來,山姆在2019年真正爆火,那一年我國人均GDP達(dá)到1萬美元。根據(jù)麥肯錫報告,我國一二線城市中產(chǎn)階級及以上收入水平的人口從2010年的15%上升到2018年的59%。這些居民有更強(qiáng)的消費信心,愿意為新型消費支出更多。山姆通過會員年費和會員精選商品吸引了大量中產(chǎn)消費者,并通過兩檔會員費制造等級區(qū)隔,利用消費心理學(xué)中的“凡勃倫效應(yīng)”吸引特定消費群體。
然而,隨著山姆的擴(kuò)張,供應(yīng)鏈和品控的壓力也逐漸顯現(xiàn)。近年來,山姆接連被爆出明星商品配方被偷換、小眾尖貨被下架等問題。好麗友事件更是將這些問題徹底暴露出來。為了維護(hù)中產(chǎn)會員,山姆需要不斷提供新鮮和獨特商品,但這帶來了高昂的成本。山姆將約4000個SKU分為三級梯隊,并實施動態(tài)考核,每年淘汰30%-40%的SKU,以維持會員的高價值感知。
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