今天是 2019 年 1 月 8 日，這一年的第 8 天。2 年前的今天，中國兩千多家麥當勞門店宣布易主。

當天，麥當勞宣布與三家中國公司達成戰(zhàn)略合作，成立一家新公司，以 20.8 億美元的價格，買下麥當勞中國內(nèi)地及香港 20 年特許經(jīng)營權(quán)。新公司中，中信股份與中信資本持有 52% 股權(quán)，凱雷投資與麥當勞分別持有 28% 和 20%。

這意味著，一家中國國有企業(yè)將成為麥當勞中國的新老板。

麥當勞在許多地方采取了特許經(jīng)營模式，以便加快決策速度、提高市場滲透率。中信看起來是幫助麥當勞實現(xiàn)迅速擴張的最佳選擇。根據(jù)麥當勞中國方面的說法，中信是“全中國最有實力的一個綜合企業(yè)”，“很了解中國，很了解大陸，有很好的政府資源，地產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)非常的廣泛?！?/p>

2017 年，麥當勞在中國內(nèi)地擁有約 2400 家門店。這個數(shù)字遠遠不及開了超過 7000 家店的百勝中國——后者最核心的品牌是肯德基，很多開在三四線城市。麥當勞在這部分市場晚了好幾步，而拓店選址、和政府打交道正是中信的優(yōu)勢所在。麥當勞中國的設(shè)想是，到 2022 年，三四線城市門店的比例從 35% 升至 45%。

早在 2000 年，肯德基就開始在中國推廣特許經(jīng)營，比麥當勞早了 8 年。開放特許經(jīng)營后，直到 2013 年，特許經(jīng)營店也只占到麥當勞中國門店的 12%。為特許經(jīng)營人設(shè)置的高門檻或許更能保障產(chǎn)品與服務(wù)的品質(zhì)，卻無助于改善投資人看重的銷售與門店數(shù)據(jù)。引進中信后，麥當勞一年內(nèi)新開了約?300 家中國門店，符合預(yù)期。

就在麥當勞中國宣布易主的前一年，競爭對手已經(jīng)采取了更激進的方案：百勝集團將百勝中國分拆為一家獨立公司，在紐交所上市。投資人 Dan Loeb 在敦促拆分時曾建議，百勝要抓住中國的中產(chǎn)階級消費者。

百勝中國的股價在上市后一路上漲，但從 2018 年 3 月起明顯回落。

曾經(jīng)用“中國化”來概括百勝與麥當勞的中國策略，以區(qū)分于更常見的文化與產(chǎn)品的“本土化”。新的麥當勞中國公司成立時，中信資本董事長和 CEO 張懿宸提到，“麥當勞的全球系統(tǒng)是很先進，可是美國人理解不了外賣業(yè)務(wù)在中國的重要性，所以中國的外賣業(yè)務(wù)只能是一個自下而上的推動模式，要有中國自主的系統(tǒng)?！?/p>

中信方面承諾不插手麥當勞中國的具體經(jīng)營。除了門店的拓展，從消費者的角度來說，麥當勞的菜單、價格維持穩(wěn)定，一些門店也引進了在美國率先推出的觸屏點餐系統(tǒng)。直觀的變化包括 2018 年初推出的“早餐粥王系列”，以及新公司引起熱議的新名字——“金拱門”。

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