圖為野生斷腸草

愛(ài)看武俠小說(shuō)或武俠影視劇的小伙伴都聽(tīng)過(guò)“斷腸草”吧！在劇中，“斷腸草”經(jīng)常會(huì)被人提起。據(jù)說(shuō)，“斷腸草”含有劇毒,吃下數(shù)小時(shí)內(nèi)會(huì)死亡!事實(shí)上，這種植物無(wú)論是顏色還是造型都非常好看，在很多地方都會(huì)被人拿來(lái)當(dāng)做盆栽種植。

“斷腸草”好看是好看，大家可不要被它的外表欺騙了哦！今年清明節(jié)期間，廣西壯族自治區(qū)南寧市橫縣百合鎮(zhèn)的一家人上山掃墓時(shí)，就誤將“斷腸草”當(dāng)作野生金銀花采摘回家煮食，導(dǎo)致全家六口人食物中毒，經(jīng)全力搶救，中毒者目前均已脫離生命危險(xiǎn)。

據(jù)南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局協(xié)調(diào)應(yīng)急科副科長(zhǎng)黎鐵介紹，野生斷腸草外形與金銀花有些相似，一般群眾難以區(qū)分。“斷腸草”含有多種極毒的鉤吻堿成分，誤食后一般十分鐘就會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，半個(gè)小時(shí)后就開(kāi)始腹痛，并且有抽筋、眩暈、言語(yǔ)含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等癥狀，如不及時(shí)搶救，會(huì)導(dǎo)致中毒者死亡。

如今，隨著天氣回暖以及疫情防控形勢(shì)趨緩，部分群眾喜歡在野外采摘各類野菜食用。據(jù)此，南寧市食安委發(fā)布提示提醒消費(fèi)者，千萬(wàn)不要擅自去野外采摘不知名的野菜，更不能貿(mào)然食用。如果不小心誤食，請(qǐng)及時(shí)采取催吐措施，盡快前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

南寧市食安委還表示，目前，南寧很多餐飲單位已經(jīng)開(kāi)放堂食服務(wù)，消費(fèi)者在外出就餐時(shí)應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，選擇有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲單位就餐，盡量采取分餐分桌的形式，并注意使用公筷、公勺，以減小感染新冠肺炎的機(jī)率，同時(shí)，還要索要發(fā)票或收據(jù)。

此外，春季是海產(chǎn)品的產(chǎn)出淡季，冷凍海產(chǎn)品存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或存放不當(dāng)，容易腐敗變質(zhì)，產(chǎn)生胺類、可溶性毒蛋白等有毒有害物質(zhì)，這些物質(zhì)在加熱煮、熬后，并不能徹底破壞其毒害性。所以，在春季吃海鮮的時(shí)候，盡量不要吃冰凍的生冷海鮮，更不能食用變質(zhì)的海鮮。

除了慎吃野菜以及冰凍海產(chǎn)品外，消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)要特別注意是否在保質(zhì)期內(nèi)，食品包裝是否完整無(wú)損、有無(wú)鼓包等現(xiàn)象。居家飲食時(shí)，應(yīng)購(gòu)買(mǎi)新鮮食品原料，加熱烹制過(guò)程也要做到燒熟煮透，切勿食用隔夜菜。（孔國(guó)俊 嚴(yán)曄煒）

原標(biāo)題：《“斷腸草”誤當(dāng)“金銀花”食用，廣西南寧一家六口食物中毒！》

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