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前幾天，王思聰在某點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站上，怒斥了上海一家知名網(wǎng)紅日料店：

“朋友的妹妹訂了個(gè)圣誕晚飯，現(xiàn)在告訴她一個(gè)未成年人：

要換成套餐，還得加錢，惡心?！?/p>

配酒

配圖上，是王思聰朋友的妹妹，和網(wǎng)紅日料店員的聊天截圖。

原來，妹妹之前預(yù)定的時(shí)候，價(jià)格是2880元一人，加15%的服務(wù)費(fèi)，每位3312元。

后來，也許是因?yàn)轭A(yù)定圣誕套餐的人太多，商家開始坐地起價(jià)，居然跟已經(jīng)預(yù)定的客戶提出：

現(xiàn)在的價(jià)格是5880+15%的服務(wù)費(fèi)一人，合計(jì)6762元，幾乎增加了一倍多。

未成年人不能喝酒怎么辦？直接換成軟飲，但是套餐價(jià)格不變。

不愿意付這個(gè)錢的話，就把位子讓出來，別耽誤他們掙錢。

絲毫沒有半點(diǎn)契約精神，再加上這傲慢的態(tài)度，可以說是吃相很難看了。

不懂為什么現(xiàn)在一些網(wǎng)紅店，架子可以這么大，隨意加價(jià)不說，老板脾氣不好都可以當(dāng)成賣點(diǎn)。

至少提前一個(gè)月預(yù)定，而且還只有一種固定菜單，愛吃不吃，不吃有大把的人排隊(duì)花錢。

半佛仙人老師曾戳穿了國內(nèi)一些日料店的真相：

“別看大家的海膽都是大連產(chǎn)的，八爪魚都是普通八爪魚，但一定會(huì)告訴你這是北海道直供。

反正用戶也吃不出來，很多用戶連現(xiàn)在大部分連鎖飯店都是半成品菜都吃不出來。

在這種店里吃個(gè)飯都要有門檻，你得提前好幾周預(yù)約，因?yàn)橹鲝N需要準(zhǔn)備應(yīng)季的食材。

按需采購，按需準(zhǔn)備，不能做多不能做少，還得按照二十四節(jié)氣，吃的就是一個(gè)天氣之子。

食材比完比裝修，裝修比完比品牌故事：主廚在日本讀博士，有大好的前景。

課余時(shí)間去一家米其林三星餐廳打零工，結(jié)果不小心愛上了料理，發(fā)現(xiàn)這才是自己的真愛。

于是經(jīng)過了匠人精神的不斷熏陶，在要求嚴(yán)格的百年老店里九十多歲的日本老師傅的試煉下，終于成為店里唯一被認(rèn)可的中國籍主廚。

從此放棄了學(xué)位，回國開了這家人均兩千多的日料專門店。

是不是很動(dòng)人？匠人精神就得值個(gè)幾百塊吧？這份勇氣值個(gè)大幾百塊吧？”

現(xiàn)在的一些網(wǎng)紅店，著實(shí)是把財(cái)富密碼給琢磨透了，總喜歡擺出一副高高在上、故弄玄虛的樣子。

殊不知，很多人追捧的只是一個(gè)新鮮感，你傲慢久了，遲早都會(huì)翻車。

02

前段時(shí)間，國內(nèi)一家火了很久的網(wǎng)紅自助餐廳“一緒壽喜燒”，就徹底翻車了。

號(hào)稱只要229元一人，就能吃到澳洲和牛M8、鵝肝、刺身等高級(jí)食材。

海鮮和各種肉類都不限量，蔬菜水果自取，還有免費(fèi)的自助奶茶。

這家店排隊(duì)有多夸張？連工作日都要排隊(duì)至少2個(gè)小時(shí)，很多人甚至都只能雇黃牛等號(hào)。

然而，就是這樣一家網(wǎng)紅店，經(jīng)過內(nèi)幕糾察局的臥底調(diào)查，被曝光出了各種不堪入目的食品安全問題。

首先，店家招牌的澳洲和牛M8，實(shí)際上是用33元一斤的廉價(jià)牛肉冒充的；

而所謂的法式鵝肝，則是用便宜的鴨肝來替代；

日式燒鱈魚，則是用比目魚來冒充；

看起來誘人不已的生巧，則根本查不到食品安全許可證編號(hào)，也就是說完全不應(yīng)該在市面出售；

抹茶粉也是過期了好幾個(gè)月的；

客人吃剩的刺身拼盤，不會(huì)被扔掉，而是會(huì)被廚房回收，放到新的刺身拼盤里端給其他客人；

服務(wù)員阿姨甚至用客人的公勺吃奶茶的小料；

餐具更是不要指望能清洗干凈了，基本是用紙擦，或者用火烤......

花了229一人，吃到的居然是廉價(jià)又不衛(wèi)生的食材，店家直接無視顧客的身體健康和生命安全，做出如此自砸招牌的事。

事件發(fā)酵后，餐廳的致歉聲明也是讓很多人看笑了，特意強(qiáng)調(diào)凌晨冒著臺(tái)風(fēng)趕往門店。

一緒

有人解讀了這份聲明的意思：“我們這么辛苦地去店鋪檢查了，你們就感恩戴德吧！”

傲慢，太傲慢了。

就像多米諾骨牌的接連倒塌，網(wǎng)紅餐廳這段時(shí)間頻頻被曝出各種食品安全問題。

某哥倆肉蟹煲一北京門店，隔夜死蟹當(dāng)成活蟹賣、土豆腐爛發(fā)餿后繼續(xù)使用；

某雪的茶后廚有蟑螂亂爬，加工使用發(fā)黑芒果、手工輸入生產(chǎn)標(biāo)簽；

某龍坎火鍋店，招牌鴨血居然是三無黑作坊加工假冒的“鴨血”......

央視網(wǎng)的評(píng)論說得好：網(wǎng)紅店，越來越膨脹了。

線上博流量、線下拉客人，享受互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)紅利，收獲一批年輕粉絲。

動(dòng)輒一杯奶茶排隊(duì)幾個(gè)小時(shí)，甚至催生了“黃?！贝?，價(jià)格更是水漲船高。

卸下“網(wǎng)紅濾鏡”，后廚不堪入目，讓人不禁想問一句，對(duì)得起年輕人的喜愛和信任么？

浮躁不應(yīng)該成

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