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三年了，不少人終于可以今年回去跟家人團員過個春節(jié)了，而這也帶動了上門做年夜飯。

對春節(jié)的重頭戲——年夜飯，有的人會選擇去酒店或餐廳吃，省去自己做菜的麻煩，也能享受服務，有的人則會選擇在家吃。有人既想在家享受溫馨的氛圍，又不想花費時間準備菜品怎么辦？這就催生了一種新業(yè)態(tài)——上門年夜飯。

據(jù)中新經(jīng)緯報道稱，目前上門做飯的服務模式主要有兩種，全包或者半包。全包就是廚師帶上所有需要的食材去客戶家燒菜，客戶一般需要支付一定金額的跑腿費。半包就是客戶自己準備好食材，廚師上門負責燒菜即可，此時收取的是廚師上門的服務費。

目前上門做飯平臺選擇的一般是廚齡較長、經(jīng)驗比較老到的廚師，這些廚師大多在酒店或餐館任職，兼職來上門做飯平臺接單。

據(jù)漆國慶講述，有的廚師手藝比較好，客戶口碑好，平臺就會積極派單給他，一般情況下每位廚師一天接一單，時間充裕的情況下可以接兩單。

春節(jié)期間，按照平均每天1600元-2000元收入計算，廚師連續(xù)工作10天可以掙到約2萬元，有廚師甚至愿意放棄酒店工作，專門接上門做飯的單。

不過，專門在上門做飯平臺接單的廚師張先生告訴中新經(jīng)緯，在春節(jié)這種旺季也并非能保證每天都有單?！坝袝r一天好幾個單接不過來，有時一天都沒單，得看運氣。單價比較低或者想休息的時候有單也不接了。”張先生說。

中國法學會消費者權(quán)益保護法學研究會副秘書長陳音江對中新經(jīng)緯表示，目前法律上對上門做飯服務沒有專門規(guī)定，但按照現(xiàn)有的法律，它應該屬于餐飲服務機構(gòu)，需具備餐飲服務的經(jīng)營許可證。

陳音江認為，上門做飯涉及進入私密空間、食品安全等問題，平臺對于廚師相關資質(zhì)的把控是必不可少的，例如廚師的健康證、廚師證以及無犯罪記錄證明等。如果出現(xiàn)安全問題，平臺是需要負責任的。

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