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8月8日，百果園董事長(zhǎng)余惠勇發(fā)視頻回應(yīng)水果貴。他說(shuō)：我認(rèn)為商業(yè)就兩種，第一個(gè)利用消費(fèi)者的無(wú)知，第二個(gè)教育消費(fèi)者成熟。像百果園這么多年來(lái)都走在一條教育消費(fèi)者成熟的路上。我們不會(huì)去迎合消費(fèi)者。（據(jù)8月10日每日經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道）

余惠勇回應(yīng)水果貴，不是沒(méi)有理由。社交媒體上，曾有不少網(wǎng)友吐槽，“太貴了”“月薪2萬(wàn)元吃不起”“百果園隨便買買，一百大洋就沒(méi)了”“到底誰(shuí)在吃百果園？”

應(yīng)該說(shuō)，面對(duì)價(jià)格高的質(zhì)疑，百果園完全可以正面回應(yīng)。正如其也提到，便宜的水果供大于求，真正的好水果是供不應(yīng)求的，這是它貴的一個(gè)原因。說(shuō)人話就是，百果園針對(duì)的是高端收入群體，對(duì)水果品質(zhì)有要求，但對(duì)價(jià)格不太敏感的。

但是，百果園為什么要教育消費(fèi)者呢？不管任何商品，都分等級(jí)檔次，制定不同的價(jià)格供消費(fèi)者選擇。真把消費(fèi)者教育成熟了，該買不起的同樣還是買不起。所以，這個(gè)說(shuō)法讓人感覺(jué)充滿了爹味。就是怕，教育消費(fèi)者的目的，是為了將低檔商品，講各種故事，編小作文，然后包裝高價(jià)賣給消費(fèi)者。

對(duì)消費(fèi)者說(shuō)教，是商家的大忌，說(shuō)“消費(fèi)者無(wú)知”，也不知道這個(gè)說(shuō)法從何而來(lái)?？陀^來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者作為一個(gè)大群體，可能存在盲目購(gòu)買商品的情況，但買的沒(méi)有賣的精。這往往是商家使用各種手段誤導(dǎo)消費(fèi)者造成的，本身并不是“消費(fèi)者無(wú)知”，只是因?yàn)樯碳摇疤茁范唷薄?/p>

難道，只有在百果園買水果，才是“有知的消費(fèi)者”？這無(wú)疑是在為自己的高價(jià)策略辯護(hù)。

百果園想脫離低端產(chǎn)品的殘酷競(jìng)爭(zhēng)走高端路線，用高品質(zhì)水果來(lái)獲得部分消費(fèi)者的認(rèn)可，這無(wú)可非議。但是，對(duì)走高價(jià)路線的商家來(lái)說(shuō)，近年來(lái)不乏翻車的，一些成為過(guò)氣網(wǎng)紅，有的甚至已經(jīng)破產(chǎn)。說(shuō)到根本，問(wèn)題就出在重營(yíng)銷、輕產(chǎn)品上。不妨看看“雪糕刺客”鐘薛高的例子。

要說(shuō)百果園成為水果高端品牌的代表，或者說(shuō)百果園的水果代表著高品質(zhì)，恐怕還為時(shí)尚早。近年來(lái)，百果園的負(fù)面消息時(shí)常見(jiàn)諸媒體，黑貓投訴數(shù)量不少，被網(wǎng)友稱為“水果刺客”。據(jù)報(bào)道，公司2024年的財(cái)報(bào)顯示，百果園實(shí)現(xiàn)收入102.73億元，同比下降9.8%，除所得稅前虧損為3.91億元，而上年同期則盈利3.81億元，這是近五年來(lái)百果園首次出現(xiàn)凈利虧損。

在這種情況下，還要教育消費(fèi)者，讓人很疑惑。

敬畏消費(fèi)者，尊重市場(chǎng)規(guī)律，是商家經(jīng)營(yíng)需要考慮的重要方面。消費(fèi)者需要高品質(zhì)低價(jià)格的水果，講求性價(jià)比，是一種正常且樸素的消費(fèi)理念。商家當(dāng)然可以有不迎合的權(quán)利，但并不等于消費(fèi)者就是“無(wú)知”。誠(chéng)然，教育消費(fèi)者本身未必是一個(gè)貶義詞，目的在于引導(dǎo)消費(fèi)者正確健康消費(fèi)?；氐絾?wèn)題的根本，百果園根本沒(méi)有達(dá)到當(dāng)老師的地步。就怕市場(chǎng)定位沒(méi)有得到消費(fèi)者的認(rèn)同，最后被消費(fèi)者教育了。

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