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雪梨是一種比較常見的水果，因雪梨的果肉嫩白如雪，因得此名。 整體的果實(shí)呈圓形或是扁圓形，頂端基部高低不平。 果實(shí)屬于中大形，平均單果重300-400克。 若是套袋，果面將為黃白色。 主要分布于四川省廣元市蒼溪縣，有雪梨之鄉(xiāng)的美名；安徽歙縣、祁門和休寧一帶的徽州雪梨，歷史聞名。

梨是很多人喜愛的水果，不但鮮嫩多汁，并且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。 樹姿半開張 ，樹勢(shì)強(qiáng)壯，樹冠較大，萌芽率高，成枝力強(qiáng)。 成齡樹樹高4-5米，冠幅3-4米，主干及多年枝呈褐色，光滑，1年生成熟枝呈紅棕色，無(wú)茸毛，皮孔有小白色斑點(diǎn)。 葉片廣橢圓形，深綠色，葉尖漸尖，葉緣細(xì)鋸齒，葉基寬、中、大，葉柄淺綠色。 每花序5-9朵，花蕾白色。 花冠中、大，花瓣白色，花藥黃色，飽滿，花粉較少。 樹勢(shì)強(qiáng)健，樹冠較大，萌芽高，成枝力強(qiáng)。 以短果枝結(jié)果為主，果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。 每花序坐果2-3個(gè)，無(wú)采前落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。 低接幼樹第4年開始開花結(jié)果，第5年開花率100%。 自花結(jié)實(shí)較差，必須配置授粉樹。

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