近日多名用戶在社交平臺(tái)發(fā)文稱，廣州、佛山、上海等不同城市均有華潤(rùn)萬(wàn)家閉店，并稱其陷入閉店潮。

南都灣財(cái)社記者核實(shí)確認(rèn)，今年4月以來(lái)，廣州市至少有3家華潤(rùn)萬(wàn)家大賣場(chǎng)正式結(jié)業(yè)，5月30日，佛山市華潤(rùn)萬(wàn)家?guī)X南大道店也將正式結(jié)業(yè)。綜合中國(guó)經(jīng)營(yíng)連鎖協(xié)會(huì)以及廣東省經(jīng)營(yíng)連鎖協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)粗略估算，2020-2023年，每個(gè)月平均有超過(guò)7家華潤(rùn)萬(wàn)家集團(tuán)的線下門(mén)店關(guān)閉，2023年閉店數(shù)量達(dá)130家。

華潤(rùn)萬(wàn)家是否陷入閉店潮？針對(duì)傳言，華潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)南都灣財(cái)社記者稱， 華潤(rùn)萬(wàn)家根據(jù)每個(gè)城市的消費(fèi)市場(chǎng)特性，進(jìn)行針對(duì)性的業(yè)態(tài)調(diào)整，并稱經(jīng)過(guò)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，企業(yè)將戰(zhàn)略部署重心放在高端精品超市上，來(lái)順應(yīng)市場(chǎng)特性。

廣州、佛山等多地華潤(rùn)萬(wàn)家接連倒閉

有門(mén)店店員稱“漲租漲得很厲害”

在社交平臺(tái)上，自今年4月以來(lái)，多名網(wǎng)友發(fā)文稱，廣州、佛山、上海、沈陽(yáng)等多地均有華潤(rùn)萬(wàn)家超市正式閉店，有網(wǎng)友發(fā)出疑問(wèn)，華潤(rùn)萬(wàn)家陷入閉店潮，傳統(tǒng)商超沒(méi)落了嗎？

根據(jù)社交平臺(tái)網(wǎng)友最新的發(fā)帖，位于佛山市的華潤(rùn)萬(wàn)家（佛山市嶺南大道店）即將倒閉，全場(chǎng)清貨。5月21日，該商場(chǎng)工作人員向南都灣財(cái)社記者證實(shí)，商場(chǎng)確實(shí)于5月底結(jié)業(yè)，“開(kāi)了十幾年了，閉店原因要咨詢總部，合同到期等因素都會(huì)有?，F(xiàn)場(chǎng)80%的商品都可以滿100元減50元”。

而此前4月份，廣州多家華潤(rùn)萬(wàn)家大賣場(chǎng)也被證實(shí)倒閉。據(jù)不完全梳理，今年4以來(lái)，廣州市內(nèi)就有3家華潤(rùn)萬(wàn)家大賣場(chǎng)倒閉，華潤(rùn)萬(wàn)家增城掛綠廣場(chǎng)店、黃埔夏園店、增城萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店分別已于4月15日、4月22日、4月30日正式閉店。若把時(shí)間維度拉長(zhǎng)，華潤(rùn)萬(wàn)家在廣州市一年時(shí)間至少關(guān)店6家，天河公園店、天河北店、天河?xùn)|店已于2023年12月31日、2023年6月6日、2023年4月16日結(jié)業(yè)。

不僅是大賣場(chǎng)，華潤(rùn)萬(wàn)家便利超市也存在閉店現(xiàn)象。南都灣財(cái)社記者近日走訪核實(shí)，華潤(rùn)萬(wàn)家廣州東圃四季店已于4月25日正式閉店，該門(mén)店大門(mén)緊閉，里面的商品及貨架也已清空。

有其他華潤(rùn)萬(wàn)家廣州門(mén)店的工作人員告訴南都灣財(cái)社記者，東圃四季店閉店系因租金上漲，而且該店銷售多以消費(fèi)者線上下單為主，線下消費(fèi)沒(méi)有那么多，“（東圃四季店）漲租漲得很厲害，從1萬(wàn)多漲到6萬(wàn)多，所以就沒(méi)有租了，本來(lái)（門(mén)店）還想租的?！痹摴ぷ魅藛T稱，不僅是華潤(rùn)萬(wàn)家，大潤(rùn)發(fā)也閉店了很多家，“現(xiàn)在實(shí)體店不好做了”。

針對(duì)此事，南都灣財(cái)社記者致電華潤(rùn)萬(wàn)家東圃四季店物業(yè)方，對(duì)方回應(yīng)稱，閉店系因合同到期，況且該店生意不行。該工作人員表示，店面租金現(xiàn)在為8萬(wàn)元。

數(shù)據(jù)顯示每月平均超7家華潤(rùn)萬(wàn)家旗下超市關(guān)閉

華潤(rùn)萬(wàn)家回應(yīng)稱重點(diǎn)發(fā)力高端精品超市

華潤(rùn)萬(wàn)家是否陷入閉店潮呢？先看一組數(shù)據(jù)：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)每年都會(huì)發(fā)布中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)名單，2019-2022年（目前暫未公布2023年數(shù)據(jù)），華潤(rùn)萬(wàn)家（控股）有限公司銷售規(guī)模從951億元減少至692億元，旗下超市數(shù)量（含華潤(rùn)萬(wàn)家、Olé、華潤(rùn)蘇果等）由2020年的最高峰3261家減少至3130家。

5月25日，廣東省連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)公布廣東省連鎖品牌百?gòu)?qiáng)名單，其中，擁有華潤(rùn)萬(wàn)家、蘇果、萬(wàn)家CITY等品牌的華潤(rùn)萬(wàn)家有限公司名列第一，其銷售規(guī)模達(dá)625億元，門(mén)店數(shù)量3000家。

綜合上述數(shù)據(jù)粗略估算，2020-2023年，華潤(rùn)萬(wàn)家集團(tuán)旗下超市共閉店261家，平均每個(gè)月有超過(guò)7家華潤(rùn)萬(wàn)家集團(tuán)的線下門(mén)店關(guān)閉。

若以上述數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，2019-2023年，華潤(rùn)萬(wàn)家集團(tuán)銷售增長(zhǎng)率為：-6.1%、-7.6%、-11%、-11.4%，-9.7%，門(mén)店增長(zhǎng)率分別為1.3%、0.8%、-0.5%、-3.5%、-4.2%，數(shù)據(jù)顯示，這三年，華潤(rùn)萬(wàn)家集團(tuán)旗下超市閉店數(shù)量逐漸增多。

2019-2023年華潤(rùn)萬(wàn)家集團(tuán)銷售規(guī)模變化

2019-2023年華潤(rùn)萬(wàn)家集團(tuán)門(mén)店數(shù)量變化

此外，據(jù)媒體報(bào)道，不完全統(tǒng)計(jì)顯示，今年前四個(gè)月，華潤(rùn)萬(wàn)家至少關(guān)閉了12家大賣場(chǎng)門(mén)店，涉及沈陽(yáng)、杭州、成都等多個(gè)城市。

5月21日，華潤(rùn)萬(wàn)家客服向南都灣財(cái)社記者表示，不包括Olé品牌，目前華潤(rùn)萬(wàn)家在廣州僅剩11家門(mén)店，而深圳則相對(duì)較多，有30家左右。

針對(duì)網(wǎng)絡(luò)傳言，華潤(rùn)萬(wàn)家相關(guān)負(fù)責(zé)人向南都灣財(cái)社記者表示，2024年是華潤(rùn)萬(wàn)家40周年，為了順應(yīng)中國(guó)如此高速、高質(zhì)量的發(fā)展市場(chǎng)，華潤(rùn)萬(wàn)家啟動(dòng)了全業(yè)態(tài)的升級(jí)改造，根據(jù)每個(gè)城市的消費(fèi)市場(chǎng)特性，進(jìn)行針對(duì)性的業(yè)態(tài)調(diào)整，以保障更適合消費(fèi)者的購(gòu)物需求和體驗(yàn)。

該負(fù)責(zé)人稱，粵港澳大灣區(qū)作為重要發(fā)展布局城市群，經(jīng)過(guò)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，集團(tuán)將戰(zhàn)略部署重心放在高端精品超市上，來(lái)順應(yīng)市場(chǎng)特性。通過(guò)系列的版圖針對(duì)性優(yōu)化，不斷提升顧客體驗(yàn)與服務(wù)，為消費(fèi)者帶來(lái)更為優(yōu)質(zhì)的生活消費(fèi)感受。

發(fā)力精品超市或因該賽道競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少

有匹配的貨盤(pán)很重要

中國(guó)商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)宋向清向南都灣財(cái)社記者表示，華潤(rùn)萬(wàn)家閉店也許是其在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下面對(duì)消費(fèi)者購(gòu)物模式演變、電子商務(wù)沖擊、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局變化等背景下進(jìn)行的戰(zhàn)略調(diào)整，“我認(rèn)為無(wú)論這是主動(dòng)出擊還是被動(dòng)應(yīng)對(duì)，都有助于解決零售市場(chǎng)的一些痛點(diǎn)問(wèn)題，比如，如何去滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)商品的需求？如何為消費(fèi)者提供更多元化的商品選擇和更便利的購(gòu)物體驗(yàn)？

資深零售專家王國(guó)平告訴南都灣財(cái)社記者，目前大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)于激烈，同質(zhì)化嚴(yán)重。而在商超細(xì)分市場(chǎng)中，精品超市賽道競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少，可以滿足部分精準(zhǔn)消費(fèi)群體的需求，從而獲得較高的溢價(jià)收益。

在精品超市上，華潤(rùn)萬(wàn)家擁有定位較高端的Olé以及定位介于“華潤(rùn)萬(wàn)家”超市和Olé中間的blt。在王國(guó)平看來(lái)，Olé需要進(jìn)駐一二線城市的高端購(gòu)物中心，選點(diǎn)要求較高，而定位較低的blt則能相對(duì)更好地?cái)U(kuò)張。精品超市入駐的高端購(gòu)物中心會(huì)對(duì)客群提前進(jìn)行篩選，助力精品超市獲取相對(duì)精準(zhǔn)客戶，實(shí)現(xiàn)高效轉(zhuǎn)化，本質(zhì)上，其實(shí)是兩個(gè)購(gòu)物中心的對(duì)戰(zhàn)，精品超市充當(dāng)其內(nèi)容的一部分。

根據(jù)南都灣財(cái)社記者獲取的一份營(yíng)業(yè)流水?dāng)?shù)據(jù)，華潤(rùn)萬(wàn)家精品超市部分門(mén)店確實(shí)有著較好的銷售數(shù)據(jù)，有約15家門(mén)店單日的POS收銀金額超過(guò)百萬(wàn)元。不過(guò)，在不同購(gòu)物中心的精品超市的銷售情況明顯不同。以廣州為例，華潤(rùn)萬(wàn)家在太古匯的Olé店P(guān)OS單日收銀金額為高德blt店的近8倍。

另外，根據(jù)36氪的報(bào)道，Olé公司負(fù)責(zé)人吳杰透露，2022年度，Olé營(yíng)收約70億元，“營(yíng)收比較好的門(mén)店有接近2億-3個(gè)億的生意，門(mén)店利潤(rùn)率可以達(dá)到8%左右”。

不過(guò)，王國(guó)平表示，目前國(guó)內(nèi)的精品超市還處于摸索階段，永輝超市推出Bravo YH雖然號(hào)稱是精品超市，但與紅標(biāo)超市的貨盤(pán)很大部分相同，只是價(jià)格提升，導(dǎo)致市場(chǎng)認(rèn)可度不夠，變得中產(chǎn)消費(fèi)者不愛(ài)，底層又消費(fèi)不起。在國(guó)內(nèi)北京華聯(lián)的BHG（SKP店）、武商集團(tuán)的超級(jí)生活館、日系的伊勢(shì)丹食品超市等精品超市發(fā)展尚可，不過(guò)這幾家品牌都是拿的自己集團(tuán)的項(xiàng)目，依附集團(tuán)項(xiàng)目發(fā)展，只有華潤(rùn)萬(wàn)家能夠跨出去，開(kāi)出較多的精品超市。

發(fā)力精品超市并非易事。宋向清稱，逐漸放棄傳統(tǒng)大賣場(chǎng)而轉(zhuǎn)型精品超市，需要大量資金投放，相應(yīng)的回報(bào)難以確定，以及高端化策略可能會(huì)帶來(lái)部分消費(fèi)者的流失，“如何把高端精品化策略與平民化、中低端化策略進(jìn)行平衡，對(duì)華潤(rùn)萬(wàn)家而言是一個(gè)考驗(yàn)”。

王國(guó)平認(rèn)為，發(fā)展精品超市，企業(yè)的搶點(diǎn)能力非常重要，要看其在當(dāng)?shù)氐耐卣箞F(tuán)隊(duì)的能力，與購(gòu)物中心招商人員的關(guān)系，以及能夠給出的商務(wù)條件?！叭绻烦胸洷P(pán)做得不錯(cuò)，再加持優(yōu)質(zhì)購(gòu)物中心帶來(lái)的精準(zhǔn)客群，可以更好地放大銷售效果。而那些貨盤(pán)都沒(méi)摸索出來(lái)的，即使有優(yōu)質(zhì)的精準(zhǔn)的流量加持，沒(méi)有匹配的貨盤(pán)去轉(zhuǎn)化也沒(méi)用?！?/p>

不過(guò)，他指出，華潤(rùn)萬(wàn)家在收購(gòu)、吞并其他超市之后，至今尚未進(jìn)行整合。原來(lái)并購(gòu)的超市都有自己的作戰(zhàn)想法，華潤(rùn)萬(wàn)家總部不一定管得了，只能提建議，而下面體系的超市也只是參考。而且，倘若大刀闊斧的改革，難免有人需要承擔(dān)責(zé)任，因此盡管銷售額下滑，華潤(rùn)萬(wàn)家未必想改。

專家觀點(diǎn)

胖東來(lái)爆改永輝超市引熱議

華潤(rùn)萬(wàn)家押寶精品超市可行嗎

不僅是華潤(rùn)萬(wàn)家，近年來(lái)，關(guān)于大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪?shù)葌鹘y(tǒng)大賣場(chǎng)接連撤場(chǎng)的新聞并不少。實(shí)際上，傳統(tǒng)大賣場(chǎng)陷入經(jīng)營(yíng)困境并非是新鮮事了，以“生鮮第一股”永輝超市（601933.SH）為例，永輝超市2023年?duì)I收同比下滑12.71%至786.42億元，虧損13.29億，連續(xù)三年虧損超過(guò)80億。永輝超市表示，收入下滑系因公司近年來(lái)持續(xù)對(duì)門(mén)店進(jìn)行調(diào)整，主動(dòng)關(guān)閉了持續(xù)虧損的門(mén)店，同時(shí)實(shí)體零售行業(yè)整體遭受了前所未有的挑戰(zhàn)，門(mén)店收入出現(xiàn)下滑的情況。

永輝超市2023年財(cái)報(bào)

在門(mén)店數(shù)量上，2023年，永輝超市實(shí)現(xiàn)新開(kāi)門(mén)店12家，關(guān)閉門(mén)店45家，新簽約門(mén)店10家。截至2023年12月31日，門(mén)店共計(jì) 1000家。永輝超市稱，公司通過(guò)關(guān)閉部分尾部門(mén)店、推動(dòng)全渠道數(shù)字化、提升門(mén)店運(yùn)營(yíng)效率和門(mén)店優(yōu)化等措施，不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)、降本增效，應(yīng)對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)挑戰(zhàn)。

永輝超市對(duì)線下業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型還包括向同行學(xué)習(xí)。近期，被稱為“中國(guó)最牛的商場(chǎng)”“服務(wù)細(xì)節(jié)的業(yè)界標(biāo)桿”的胖東來(lái)將爆改河南兩家永輝超市一事引起熱議，南都灣財(cái)社記者注意到，5月下半旬，有網(wǎng)友就此事發(fā)帖，胖東來(lái)將就商品、價(jià)格、環(huán)境、員工，以及營(yíng)業(yè)時(shí)間五方面對(duì)永輝超市進(jìn)行調(diào)改，閉店調(diào)改時(shí)間約為19天。

據(jù)媒體報(bào)道，今年4月，胖東來(lái)已爆改步步高長(zhǎng)沙一門(mén)店，調(diào)改前，該門(mén)店平均日銷在15萬(wàn)元左右，而在調(diào)改第四天，門(mén)店銷售已達(dá)101萬(wàn)元。

在宋向清看來(lái)，實(shí)體超市不是沒(méi)有生存和發(fā)展的空間，而是需要挖掘，通過(guò)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化消費(fèi)體驗(yàn)來(lái)獲得更好的生存機(jī)會(huì)和發(fā)展。宋向清提到，近期胖東來(lái)通過(guò)對(duì)部分超市改造，令這些超市“起死回生”，而他也去胖東來(lái)進(jìn)行調(diào)研，宋向清發(fā)現(xiàn)，很多時(shí)候消費(fèi)者樂(lè)意去胖東來(lái)，是因?yàn)榕謻|來(lái)的服務(wù)質(zhì)量滿足了消費(fèi)者的體驗(yàn)感，“包括購(gòu)物環(huán)境的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)等等，值得國(guó)內(nèi)許多超市學(xué)習(xí)。同時(shí)我認(rèn)為傳統(tǒng)超市還應(yīng)該與電商平臺(tái)進(jìn)行深度融合，利用線上渠道擴(kuò)大銷售范圍，利用線下完善售后服務(wù)和提高消費(fèi)者的體驗(yàn)感”。

凌雁咨詢首席分析師林岳告訴南都灣財(cái)社記者，在消費(fèi)降級(jí)的大背景下，追求性價(jià)比、質(zhì)價(jià)比才是超市應(yīng)該主打的核心競(jìng)爭(zhēng)力，華潤(rùn)萬(wàn)家押寶在精品超市的戰(zhàn)略是有風(fēng)險(xiǎn)的，需要熬過(guò)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的周期；傳統(tǒng)實(shí)體超市渠道并不是完全沒(méi)有前途，像胖東來(lái)就發(fā)展得很好，除了性價(jià)比，未來(lái)的實(shí)體超市會(huì)強(qiáng)調(diào)服務(wù)，聚焦在附加值和客戶體驗(yàn)上，因?yàn)轭櫩腿チ藢?shí)體店沒(méi)有很好的感受，那上網(wǎng)下單肯定是更好的選擇。

尚益咨詢創(chuàng)始人胡春才表示，國(guó)內(nèi)的精品超市都是“端著架子”在賣貨，東西賣得很貴，環(huán)境和氛圍比較“高端”。但是當(dāng)下消費(fèi)者的消費(fèi)邏輯是，一瓶同樣的礦泉水，不可能因?yàn)榉旁贠lé或blt里，就愿意多花幾塊錢，他們依然會(huì)進(jìn)行比價(jià)。胖東來(lái)取得成功的重要原因，在于它通過(guò)與供應(yīng)商合力生產(chǎn)商品，強(qiáng)化了供應(yīng)鏈，因此在售價(jià)降低之后，仍能提供更好品質(zhì)的商品。在目前的消費(fèi)趨勢(shì)下，華潤(rùn)萬(wàn)家可以保持現(xiàn)有的商品品質(zhì)甚至提高品質(zhì)，但是售價(jià)仍然需要進(jìn)一步降低。而且，無(wú)論是Olé還是blt，都比較依賴食品百貨領(lǐng)域，但是在這個(gè)領(lǐng)域，還需要有特色的商品才能吸引顧客。

胡春才指出，目前國(guó)內(nèi)的商超企業(yè)都在換擋、轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)的零售模式已經(jīng)不再適應(yīng)發(fā)展，它們需要從搬運(yùn)工的模式轉(zhuǎn)變?yōu)槟軌蜃约簞?chuàng)造商品。如果只是食品百貨的搬運(yùn)工，超市根本無(wú)法跟電商競(jìng)爭(zhēng)，畢竟生產(chǎn)商在電商平臺(tái)已經(jīng)親自下場(chǎng)銷售了。許多零售企業(yè)目前依然只是一個(gè)中間商，而如果把自己變成生產(chǎn)商，情況就不同，當(dāng)然不可能所有商品都這樣，只能往這個(gè)方向走。

采寫(xiě)：南都灣財(cái)社記者 馮家鉅 詹丹晴