2024年5月，在南京賣甘蔗汁的韓素珍因售賣10元一杯的“手沖”咖啡突然爆紅。要問“紅”的秘訣是什么，74歲的韓阿姨到現(xiàn)在都不知道?？Х鹊故怯小蔼?dú)家秘方”：一杯三條咖啡，料足；熱水沖泡，暖；手動攪拌、手動搖勻，有力度。

近日，又有網(wǎng)友發(fā)視頻稱韓阿姨的咖啡店“涼了”?，F(xiàn)代快報(bào)記者探訪發(fā)現(xiàn)，生意雖然不如之前火爆，但絕不至于“涼了”，從外地前來打卡的游客依舊不少。

面對“涼與不涼”，當(dāng)事人韓阿姨看得反倒比吃瓜群眾要淡，不管人多人少，正常做我的生意，還是一顆平常心?！叭硕辔揖投噘u點(diǎn)，人少我就少賣點(diǎn)，天下沒有不散的筵席，怎么可能永遠(yuǎn)那么多人排隊(duì)，不可能的，我晚點(diǎn)開門就有人說我‘涼了’，涼了就‘涼了’，人少點(diǎn)我也舒服點(diǎn)，不然根本吃不消。”

熱度過去，韓阿姨表現(xiàn)出來的松弛感，自帶生活哲學(xué)，似乎比“手沖”咖啡更香更醇厚。

有人說，“咖啡阿姨”火

得

“抽象”，但生活卻很具象。松弛感，形容的就是在生活變化中處理應(yīng)激事件的一種態(tài)度或能力。

爆火之后，韓阿姨似乎沒有選擇擁抱流量，也沒有選擇放過流量，而是選擇了“平常心”。

前來“蹭流量”的企業(yè)不在少數(shù)。“最開始有送熱水壺的，買咖啡的人太多了，三個人燒開水都來不及，后來我就留了個開水機(jī)，還有一些裝咖啡的罐子，其他的通通都沒要……”

有段時間韓阿姨穿上了白大褂，戴上了帽子，“不穿，有人講你不衛(wèi)生，穿了，又說看起來像流水線?！焙髞?，她干脆做自己，不再跟網(wǎng)友“較勁”。

往年6月10日左右，“韓老太甘蔗汁”都會關(guān)門歇業(yè)，因?yàn)槟暇┨珶崃耍恢钡?月左右，再恢復(fù)營業(yè)。但今年，面對網(wǎng)上那些說她“涼了”的網(wǎng)友，老人的倔勁卻上來了，“今年就堅(jiān)持開著，不歇了。好多外地顧客專程來，打車都打到門口，不開門，讓人家白跑一趟，肯定不行。不管人多人少，有沒有人排隊(duì)，生意都要做，無論來買咖啡還是甘蔗汁，都是我的顧客?！?/div>

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