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近日，湖北赤壁地區(qū)遭遇連續(xù)降雨，水位迅速上漲。在這個(gè)特殊時(shí)期，一位女子在河邊意外發(fā)現(xiàn)了一條重約 40 斤的大魚，她興奮地將其撈起并帶回家中，準(zhǔn)備與家人一同享用這道美味的剁椒魚頭。

然而，這起看似尋常的事件卻引發(fā)了廣泛的關(guān)注和討論。科信食品與健康信息交流中心的副主任指出，從洪水中撿到的魚蝦并不建議食用，因?yàn)檫@些生物體內(nèi)可能攜帶病毒或細(xì)菌，一旦食用極易引發(fā)食物中毒、腹瀉甚至瘧疾等問(wèn)題。

專家進(jìn)一步解釋，洪水的來(lái)源復(fù)雜，可能含有污水廠或化糞池的污水等有害物質(zhì)。因此，暴雨過(guò)后，與洪水接觸過(guò)的食物都應(yīng)當(dāng)避免食用。同時(shí)，專家還建議居民應(yīng)對(duì)生活用水做好防護(hù)措施，避免使用洪水進(jìn)行洗碗、洗菜或洗漱等日?；顒?dòng)。餐具在使用前應(yīng)進(jìn)行消毒處理，并盡量避開(kāi)昆蟲和老鼠聚集的地方。

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