運(yùn)送完煤制油等化工類液體的油罐車，儲(chǔ)存罐未經(jīng)清洗，就直接裝上食用大豆油繼續(xù)運(yùn)輸。這樣沖擊食品安全底線的亂象，竟然在現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)生了。

更刺痛公眾神經(jīng)的是，有罐車司機(jī)向記者透露，食品類液體和化工液體運(yùn)輸混用且不清洗，“已是罐車運(yùn)輸行業(yè)里公開的秘密”。這句話的潛臺詞是：亂象已持續(xù)一段時(shí)間；這么做的并非個(gè)案，在行業(yè)內(nèi)習(xí)以為常。

煤制油含有危害人體健康的成分，一旦混入大豆油被人食用，可能導(dǎo)致中毒。

食品安全法明確，“貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染”“不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸”。

如若如所言是“行業(yè)里公開的秘密”，置公眾的身體健康和生命安全于何地？置法律的威嚴(yán)和公正于何地！

天津一家生產(chǎn)食用油的公司門口，一名罐車司機(jī)正在擦拭卸油口。許多罐車不洗罐的話，司機(jī)都會(huì)通過擦拭卸油口來應(yīng)付檢查。 ?新京報(bào)記者韓福濤 攝

運(yùn)輸?shù)逆湕l長，參與的主體眾多。從運(yùn)輸公司、罐車司機(jī)到食用油廠家，任何一個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)都能有效避免行業(yè)亂象的發(fā)生。相關(guān)報(bào)道還透露了一個(gè)細(xì)節(jié)：一些罐車只是用白紙將罐體外側(cè)噴涂的介質(zhì)信息遮蓋住，再重新張貼一張寫有“食用油”字樣的貼紙，就能在進(jìn)廠驗(yàn)罐時(shí)堂而皇之地“蒙混過關(guān)”。

民以食為天，食以安為先。食品安全大于天，不容任何閃失。對于敷衍塞責(zé)瀆職失職者，唯有嚴(yán)肅追責(zé)才能以儆效尤、廓清風(fēng)氣。對于目無法紀(jì)膽敢越法律紅線者，唯有依法依規(guī)嚴(yán)懲不貸才能切實(shí)維護(hù)法律尊嚴(yán)、讓食品安全成為不可觸碰的“高壓線”。

報(bào)道中涉及的中儲(chǔ)糧集團(tuán)近日回應(yīng)，在7月2日要求下屬油脂公司開展排查的基礎(chǔ)上，從7月5日開始在全系統(tǒng)深入開展專項(xiàng)大排查。在食品領(lǐng)域，信任最易失去，又最難得到。只有徹查問題、徹底整改，給公眾一個(gè)滿意的交代，同時(shí)舉一反三、優(yōu)化流程做好預(yù)防把關(guān)，才有可能彌合亂象造成的“信任缺口”。

食品安全問題必須下最大氣力抓好。從罐車卸完煤制油直接裝運(yùn)食用大豆油，到不法商家將福壽螺偽裝成田螺賣，再到腳踩鵝腸擠糞、煙頭扔進(jìn)鴨腸筐，這些亂象警醒我們：做好食品安全工作，要一以貫之堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，絲毫不可懈怠、時(shí)刻不能放松。

來源：人民日報(bào)評論