誤區(qū)：保質(zhì)期短的牛奶更有營養(yǎng)？

真相：保質(zhì)期短的牛奶通常是指經(jīng)過巴氏殺菌等工序制得的牛奶產(chǎn)品，保質(zhì)期一般為2至7天，需要冷藏保存。而保質(zhì)期長的牛奶，一般指的是常溫奶，是通過瞬時(shí)高溫滅菌處理并采用無菌包裝技術(shù)，使產(chǎn)品處于無菌狀態(tài)并隔絕外部微生物的進(jìn)入，可以在常溫下保存1至6個(gè)月，甚至更長時(shí)間。從營養(yǎng)角度來說，不同保質(zhì)期的牛奶差別并不大。