門店超7000家的知名漢堡品牌塔斯汀中國(guó)漢堡又又又塌房了。

10月27日，廣東廣州有網(wǎng)友發(fā)視頻曝光塔斯汀中國(guó)漢堡吃出生肉，據(jù)網(wǎng)友曝光的視頻，漢堡的中間肉排部分存在部分未熟的雞肉。

圖源：點(diǎn)時(shí)視頻

當(dāng)日相關(guān)話題便迅速登上熱搜，而門店也隨后回應(yīng)稱，“店里也還在調(diào)查，不知道是員工操作失誤還是油溫不夠，也不確定漢堡是不是自己這家的”。

然而，此事才剛過(guò)去一個(gè)月，塔斯汀就再次被曝吃出生肉。11月27日，據(jù)點(diǎn)時(shí)新聞報(bào)道，當(dāng)事人孫女士稱自己的父親在25日在塔斯汀買了一個(gè)漢堡，自己吃到一半發(fā)現(xiàn)肉是生的，便錄了視頻。

視頻發(fā)布后，塔斯汀官方聯(lián)系自己稱會(huì)有專人處理，對(duì)方進(jìn)行了道歉并稱會(huì)給予十倍賠償，但要求自己刪除視頻，自己再三考慮后拒絕了對(duì)方的要求。至于肉為何是生的，孫女士稱對(duì)方回應(yīng)經(jīng)過(guò)回看監(jiān)控，操作上并沒(méi)有問(wèn)題。

多次被曝出食品衛(wèi)生問(wèn)題

去年10月，江西一網(wǎng)友在社交平臺(tái)上表示，吃塔斯汀吃出了生雞肉。對(duì)此，塔斯汀涉事門店回應(yīng)稱：目前正在跟進(jìn)處理中。在社交平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn)，有不少消費(fèi)者反映，通過(guò)外賣購(gòu)買塔斯汀漢堡、雞翅等時(shí)吃到生肉。

圖源：瀟湘晨報(bào)

第三方消費(fèi)者投訴平臺(tái)上，對(duì)于塔斯汀的投訴超3700條，很多反饋的都是與食品安全相關(guān)的內(nèi)容，比如：漢堡里吃出石頭、吃出手套、魚(yú)排酸菜漢堡不熟、漢堡里吃出蟑螂、雞塊里吃出雞毛、雞腿有異味變質(zhì)……等等。

對(duì)于出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，此前，食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向紅星新聞?dòng)浾弑硎荆骸八雇U(kuò)張?zhí)炝?，供?yīng)鏈能力和門店管理能力還不成熟。吃出生雞肉可能是在門店制作環(huán)節(jié)上出現(xiàn)問(wèn)題，這也反映出來(lái)其對(duì)門店培訓(xùn)不到位，沒(méi)有事前事中事后的整套監(jiān)管機(jī)制?！?/p>

圖源：天眼查

曾多次因食品安全被行政處罰

公開(kāi)資料顯示，塔斯汀創(chuàng)辦于2012年，總部位于福州。2019年，塔斯汀率先開(kāi)辟了“中國(guó)漢堡”的概念，打造中式漢堡，2023年品牌升級(jí)為“就是中國(guó)胃，就愛(ài)中國(guó)堡”。

2022年3·15期間，央視曝光了記者臥底塔斯汀南昌一門店發(fā)現(xiàn)的食品安全相關(guān)問(wèn)題，記者應(yīng)聘成員工暗訪了塔斯汀的后廚，發(fā)現(xiàn)了短斤少兩、使用過(guò)期食材、員工修改食材有效期、后廚衛(wèi)生環(huán)境差等問(wèn)題。

被央視曝光后，2022年3月23日，塔斯汀創(chuàng)始人楊兵曾在內(nèi)部信中回應(yīng)稱，承認(rèn)在一線門店的管理上是存在明顯失職的，他們需要面對(duì)問(wèn)題，不逃避、不遮掩，并立即拿出行動(dòng)解決問(wèn)題，制定措施杜絕再犯，做好門店整改和流程管控。

圖源：天眼查

值得注意的是，塔斯汀的門店曾有多次因食品安全問(wèn)題，被行政處罰的記錄。

2023年5月，原「忠縣塔斯汀漢堡店」因“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或超過(guò)保質(zhì)期的食品，食品添加劑”，被當(dāng)?shù)厥斜O(jiān)局給予行政警告，責(zé)令限期改正；2023年4月，原「沙坪壩區(qū)塔斯汀漢堡店」也因食品安全相關(guān)問(wèn)題，被行政處罰。

對(duì)于塔斯汀食品安全問(wèn)題“屢曝屢犯”，不少網(wǎng)友表示自己的信任已經(jīng)被消耗殆盡，“再也不會(huì)買塔斯汀的漢堡了”“不是一次兩次了，只能懷疑有更深層的原因”“對(duì)你太失望了，從此避雷。”

來(lái)源：九派新聞綜合點(diǎn)時(shí)視頻、新聞晨報(bào)、天眼查等