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快科技8月20日消息，據(jù)媒體報道，廣東廣州一位職場女士因創(chuàng)新的餃子烹飪方法受到關(guān)注。古女士的做法是：將冷凍餃子直接放入耐熱碗，加熱水至適量，蓋上防濺罩，用微波爐中高火加熱5分鐘即可食用。

現(xiàn)場試吃結(jié)果顯示，這樣煮出的餃子外皮彈韌、內(nèi)餡熟透，口感與傳統(tǒng)水煮方式相差無幾。

“這種方法特別適合上班族。”古女士在演示中表示，整個過程無需看守爐火，從準(zhǔn)備到出鍋僅約5分鐘，比常規(guī)做法節(jié)省近一半時間。

更重要的是，該方法真正實現(xiàn)了“零油煙”，并且只需清洗一個碗，餐后收拾工作量大幅減少。

營養(yǎng)專家指出，該方式借助熱水傳導(dǎo)與微波穿透的雙重作用，能夠確保食物內(nèi)部充分加熱，但提醒需使用微波適用容器，單次加熱量不建議超過容器容量的三分之二。

目前，這一做法已在社交平臺引發(fā)跟做熱潮，不少網(wǎng)友表示打算嘗試這一“辦公室友好型”煮餃法。

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