當(dāng)?shù)貢r(shí)間10月30日，星巴克（Nasdaq：SBUX）公布了截至2024年9月29日的2024財(cái)年第四季度和全年業(yè)績(jī)報(bào)告。

從全年業(yè)績(jī)表現(xiàn)看，星巴克全年?duì)I業(yè)收入362億美元，同比增長(zhǎng)1%；歸屬上市公司的凈利潤(rùn)37.61億美元，同比減少8.82%。

截至報(bào)告期末，星巴克在全球擁有40199家門店，其中，美國(guó)、中國(guó)是星巴克最重要的兩大市場(chǎng)，分別擁有16941家、7596家門店，合計(jì)占門店總數(shù)的61%。

星巴克中國(guó)全年?duì)I收29.58億美元

首先聚焦星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。2024財(cái)年內(nèi)，星巴克中國(guó)營(yíng)業(yè)收入29.58億美元（折合人民幣約210.55億元），同比下降1.4%。其中，第四季度營(yíng)收7.84億美元（折合人民幣約55.80億元），環(huán)比提升6%。

從同店銷售情況看，財(cái)報(bào)指出，星巴克中國(guó)2024財(cái)年同店銷售額同比下降8%，其中同店交易量與去年持平，受頻繁促銷環(huán)境影響，平均客單價(jià)同比下降8%。

從門店拓展角度看，2024財(cái)年星巴克中國(guó)全年凈增790家門店，同比增長(zhǎng)12%，其中，第四季度凈增290家門店。截至報(bào)告期末，星巴克中國(guó)門店數(shù)為7596家，其中臻選門店764家。藍(lán)鯨新聞獲悉，星巴克門店數(shù)的拓展依托于廣大的下沉市場(chǎng)，全年近半數(shù)的新增門店位于三線及以下城市。2024財(cái)年內(nèi)，星巴克中國(guó)新進(jìn)入166個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)，同比上年接近翻倍。

在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，星巴克中國(guó)2024財(cái)年共推出78款新品。其中，2024年1月起，星巴克在全國(guó)門店上新“金烘濃縮”，作為淺烘咖啡的一種，藍(lán)鯨新聞獲悉，這是星巴克自1999年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)后首次大規(guī)模推出的除經(jīng)典濃縮以外的第二種核心濃縮咖啡。

在消費(fèi)者拓展及會(huì)員維護(hù)方面，財(cái)報(bào)顯示，星巴克中國(guó)會(huì)員規(guī)模增加至1.4億，活躍會(huì)員規(guī)模突破2350萬。會(huì)員銷售占比74%，同比提升3.9%。

值得一提的是，當(dāng)前中國(guó)咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至9月15日，全國(guó)咖啡門店總數(shù)19.7萬家，近一年新開門店數(shù)7萬家，凈增長(zhǎng)2.7萬家。從閉店情況看，近一年閉店數(shù)4.3萬家，閉店率超過50%。

談及未來發(fā)展，星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官劉文娟表示，中國(guó)咖啡市場(chǎng)持續(xù)發(fā)生深刻改變，促銷頻繁，整個(gè)行業(yè)整體承壓，我們的同店銷售因此受到影響。但從星巴克中國(guó)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)看，第四季度凈收入、門店交易量、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率均實(shí)現(xiàn)環(huán)比增長(zhǎng)。我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的信心和承諾持續(xù)堅(jiān)定，將繼續(xù)秉持長(zhǎng)期主義發(fā)展思路，穿越行業(yè)變革。

星巴克2024財(cái)年全球可比門店銷售額下降2%

從星巴克全球業(yè)績(jī)表現(xiàn)看，全年?duì)I業(yè)收入362億美元，同比增長(zhǎng)1%，GAAP營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率降至15%，星巴克表示，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率下滑的原因在于員工工資、福利的提升和促銷活動(dòng)的增加。財(cái)報(bào)顯示，GAAP每股收益為3.31美元，比上年下降8%。

財(cái)報(bào)顯示，2024財(cái)年，星巴克全球可比門店銷售額同比下降2%。其中，北美和美國(guó)的可比商店銷售額下降2%，客單價(jià)增長(zhǎng)4%，可比交易量下降5%。國(guó)際可比商店銷售額下降4%，主要原因在于平均客單價(jià)下降4%。

具體到第四季度，星巴克營(yíng)收91億美元，同比下降3%。全球可比門店銷售額下降幅度為7%，其中，北美和美國(guó)的可比門店銷售額下降6%，雖然客單價(jià)提升了4%，但可比交易下降10%。國(guó)際可比商店銷售額下降9%，主要原因是平均客票下降5%，可比交易量下降4%。

此外，星巴克將暫停發(fā)布2025財(cái)年業(yè)績(jī)指引。首席財(cái)務(wù)官Rachel Ruggeri在30日召開的業(yè)績(jī)會(huì)上表示，“鑒于公司CEO過渡以及當(dāng)前業(yè)務(wù)狀況，我們暫停對(duì) 2025財(cái)年的業(yè)績(jī)預(yù)測(cè)。這為我們提供了充足機(jī)會(huì)來評(píng)估業(yè)務(wù)并鞏固關(guān)鍵戰(zhàn)略，同時(shí)我們將重新集中精力扭轉(zhuǎn)勢(shì)頭?！?/p>

值得一提的是，星巴克首席執(zhí)行官Brian Niccol正在制定一項(xiàng)“重返星巴克”計(jì)劃。Brian Niccol在業(yè)績(jī)會(huì)上表示，星巴克正在重新制定“定價(jià)架構(gòu)”，以做到更簡(jiǎn)單明了。此外，星巴克要讓利消費(fèi)者，計(jì)劃2025財(cái)年之前不再提高北美直營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)店的菜單價(jià)格。此外，未來還將改進(jìn)門店人員配置、移動(dòng)訂單和支付、簡(jiǎn)化菜單，確保每個(gè)消費(fèi)者每次訪問都是值得的。

另一方面，Rachel Ruggeri提到，星巴克當(dāng)前首要任務(wù)之一是重新回歸到“社區(qū)咖啡館”的定位。為此，公司計(jì)劃在2025財(cái)年減少新店和翻新門店的數(shù)量，以適應(yīng)重新設(shè)計(jì)，同時(shí)釋放資金支持更廣泛的轉(zhuǎn)型。