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滬上阿姨武漢一家門店店員用過保質(zhì)期食材制作奶茶，并篡改效期標簽。

對此，工作人員表示，?這家門店剛開業(yè)不久，兩位員工比較隨心所欲，目前已離職。

調(diào)查人員稱，按照規(guī)定，明確禁止使用超過保質(zhì)期的原料及標注虛假效期，涉事門店當天閉店，執(zhí)法人員現(xiàn)場固定證據(jù)并立案調(diào)查。

業(yè)內(nèi)人士指出，食品經(jīng)營者應(yīng)當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

食品安全涉及千家萬戶，關(guān)系人民身體健康，對于超過保質(zhì)期的食品，只能根據(jù)法律規(guī)定予以處置，換個包裝或變個用途繼續(xù)售賣，屬違法行為。

在此提醒消費者，樹立食品安全意識，過期食品可能不會像變質(zhì)食品一樣具有明顯的危害性，但超過保質(zhì)期的食品，就視為不合格商品，質(zhì)量沒保證。

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