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原創(chuàng) 中國三農發(fā)布 農視網?

三農快評

這段時間，淄博燒烤火了，就算你不常在網上沖浪，肯定也已經被淄博燒烤刷屏了。吸引全國游客前去打卡，相關話題連續(xù)登上熱搜，一夜之間，淄博燒烤成為妥妥的頂流。

這下各大燒烤重鎮(zhèn)坐不住了，遼寧燒烤、吉林燒烤、云南燒烤、川渝燒烤……個個都要申請出戰(zhàn)，儼然引發(fā)了一場全國燒烤大PK。我們不禁好奇，一向低調的淄博燒烤，為何能在各大燒烤門派中突出重圍？

仔細觀察不難發(fā)現，淄博燒烤火出圈的秘密有兩個字：特色。憑著“烤爐+小餅+蘸料”的燒烤靈魂“三件套”，淄博燒烤從就餐儀式到搭配風味，都是獨一份的?！靶★灳硪磺小钡莫毺亟M合，深深吸引著碳水愛好者的胃。唯有特色，才能與眾不同；唯有特色，才能讓人印象深刻。這點在近期網紅路牌引起反感一例中也得以印證，曾幾何時，“我在重慶很想你”的路牌成為無數人排隊打卡的地方，可隨后上海、杭州、長沙等城市都出現了“想你”路牌的身影，相同的配色、相似的文案、不走心的模仿讓原本的浪漫文藝變成了審美疲勞。淄博燒烤正是從自家特色中，滋長出了強大的內在生命力。

當大波流量從天而降時，能不能接得住才真正考驗功力。淄博燒烤火了后，當地政府反應很快，推出了“吃住行游”一系列措施：青年驛站半價入??；嚴查出租車司機宰客；新增21條公交專線；覆蓋了主城區(qū)熱門燒烤店；旅游專列上給游客準備了禮物和城市介紹手冊；舉辦淄博燒烤“金爐獎”，給參加的燒烤店定向發(fā)放25萬元消費券……層層遞進、環(huán)環(huán)相扣，這便是淄博燒烤熱度不減、持續(xù)升溫的秘訣，也是從網紅現象到網紅品牌IP打造過程中政府部門的教科書式反應。

努力抓住風口尋求突破，從而被全國人民認可，相信淄博給很多城市都上了一課，真正的創(chuàng)文明城市不只是干凈、整潔，更是煙火氣里的繁華與活力。

當然，網絡流量難以預測，游客心態(tài)也可能瞬息萬變，淄博燒烤想長長久久地火下去還面臨不少挑戰(zhàn)，但萬變不離其宗的還是要提高軟、硬實力：規(guī)范旅游秩序、提升營商環(huán)境、完善公共服務等，唯有如此，才能真正留住游客的心。

三農快評——從三農角度看問題

聚焦“三農”領域大事、要事、急事、難事，權威跟蹤“三農”領域熱點、焦點、難點、重點話題，獨家解析“三農”新聞事件，認真尋找新聞第二落點，用有速度的關注、有高度的站位、有態(tài)度的表達、有溫度的關愛、有深度的見解回應社會關切。

作者丨中國三農發(fā)布評論員 孫麗敏

編輯丨王會蘋

視頻剪輯丨王玉琪

攝像丨秦鵬

主編 | 蔣琳

監(jiān)審 | 鐘倩

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