近日，

廣東汕尾大湖沙灘等處

突然出現(xiàn)大量生蠔，

不少人趕海撿拾，

有市民告訴記者，

自己撿了一兩百斤。

當(dāng)?shù)睾Ｑ缶C合執(zhí)法大隊工作人員稱，

這些生蠔成因不明，

也不知道食用是否安全，

建議盡量不要食用。

有市民稱輕松撿了上百斤

多位網(wǎng)友拍攝的視頻顯示，海邊沙灘上密密麻麻鋪滿了生蠔，不少人在撿，到晚上依然有許多人戴著頭燈、拿著桶或袋子來撿。

多個視頻定位顯示，撿生蠔的地點位于廣東汕尾市海豐縣大湖沙灘。也有網(wǎng)友稱，自己撿生蠔的地方在汕尾陸豐市金廂銀灘等地點。

5月30日，汕尾市民余先生告訴記者，這幾天他在網(wǎng)上看到有人在當(dāng)?shù)睾＿厯焐枺?0日凌晨4時許，他就和朋友開車到大湖沙灘附近去撿。

他們到的時候，已經(jīng)有一兩百人在現(xiàn)場撿，還有人一車一車運，光是他看到的鋪滿生蠔的海灘就有兩三百米長。

不過沙灘上的生蠔個頭不一，有不少也已經(jīng)爛掉，他和朋友挑挑揀揀，用桶裝了一百多斤，準(zhǔn)備自行烹飪。因為沙多，他已把生蠔放在海水里浸泡，暫未食用。

汕尾市民劉先生也表示，他看到消息后，30日下午1時許到大湖沙灘附近撿了一兩百斤生蠔。

網(wǎng)友熱議：能吃嗎

該事件引發(fā)網(wǎng)友熱議，

不少網(wǎng)友表示，

作為吃貨，

最關(guān)心的就是：

能吃嗎？

官方回應(yīng)：

來路不明 建議盡量別吃

對此，汕尾當(dāng)?shù)貪O業(yè)部門表示，目前并不清楚相關(guān)情況。

海豐縣海洋綜合執(zhí)法大隊工作人員稱，目前尚不清楚沙灘出現(xiàn)大量生蠔具體原因，大湖沙灘附近有不少養(yǎng)蠔的漁民，有可能是養(yǎng)殖的生蠔被海水沖上岸。

目前還不知道這些生蠔食用是否安全，建議市民盡量不要食用，他們會向上級反映相關(guān)情況。

警惕！生蠔體內(nèi)或含諾如病毒

深圳市疾控中心專家介紹，蠔與其他雙貝類海產(chǎn)一樣，以鰓過濾大量海水的方式進食，如果蠔生長于受污染水域，便容易受到污染。

諾如病毒依附在蠔的消化系統(tǒng)，可以濃縮到周圍海水的99倍。因此很難透過清洗去除蠔體內(nèi)的諾如病毒，凈化處理效果也不大。

所以，進食生蠔或未經(jīng)徹底煮熟的雙貝類海產(chǎn)風(fēng)險特別高。

這樣的事件并不少見：

2018 年 5 月，美國加州出現(xiàn)一起超過 100 人感染諾如的「生蠔中毒」事件；

2012 年 11 月，中國香港出現(xiàn)數(shù)起食用感染生蠔造成的諾如病毒感染；

……

2018 年，深圳市疾控中心對本地市場上的生蠔樣本進行抽檢，21.9% 的生蠔中都檢測出了諾如病毒。

海關(guān)總署也曾發(fā)布加強進口法國生蠔諾如病毒監(jiān)測的警示。

牢記這幾點，健康吃蠔

01

蘸汁殺不死病毒

諾如病毒耐酸，如果生蠔受了污染，蘸檸檬汁、醋、芥末，或配以酒精，都不能預(yù)防感染。

02

冰凍或淺加熱殺不死病毒

諾如病毒能夠在冰點下的低溫生存。

與大部分病菌相比，諾如病毒相對耐熱，食物即使加熱至60℃并維持30分鐘后，諾如病毒仍然可具傳染性。

03

免疫力較弱者別吃

老人、幼童、孕婦和免疫力較弱的人，應(yīng)避免進食生的貝類海產(chǎn)，包括生蠔。切勿生吃只供熟食（即須烹煮）的生蠔。

最后特別提醒大家：

生蠔雖然美味，

但一定要記得熟了才吃！

另外，為減低風(fēng)險，

無論是進食還是購買生蠔，

都應(yīng)光顧可靠的持牌店鋪哦！

來源：廣州日報