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本書以豐富的內(nèi)容、翔實(shí)的資料以及大量精致美觀的圖片，系統(tǒng)而全面地呈現(xiàn)了健康營(yíng)養(yǎng)及飲食科學(xué)的各個(gè)方面，面向家庭普及健康營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，體列新穎、簡(jiǎn)單實(shí)用、集知識(shí)性、可讀性、實(shí)用性于一體，有助于人們建立自我保健意識(shí)，并提高生活的質(zhì)量 本書共分為11個(gè)篇章，分別為“人體的營(yíng)養(yǎng)需要”、“食品與營(yíng)養(yǎng)”、“飲食營(yíng)養(yǎng)搭配”、“食品的選購(gòu)與識(shí)別”、“食品烹調(diào)與營(yíng)養(yǎng)健康”、“日常生活與營(yíng)養(yǎng)”、“不同時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)保健”、“不同季節(jié)的營(yíng)養(yǎng)保健”、“不同人員的營(yíng)養(yǎng)保健”、“飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康”、“飲食營(yíng)養(yǎng)與疾病防治”。每一個(gè)篇章都從不同的角度介紹了健康營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的知識(shí)。你可以在目錄中找到感興趣的內(nèi)容，然后根據(jù)頁(yè)碼翻到該頁(yè)。本書的每一個(gè)主題內(nèi)容都配有生動(dòng)而精美的圖片，使你能夠獲得更好的閱讀感受。

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