“五一”假期，重慶市榮昌區(qū)政府機(jī)關(guān)食堂向游客開放，食客爆滿。

榮昌區(qū)政府的食堂后廚分成了素菜區(qū)和葷菜區(qū)，三名主廚師傅掌勺，其中兩名年紀(jì)較輕，制作素菜。

四十多歲的賀師傅獨(dú)自一人掌勺肉菜，他的眼袋直掉到口罩上邊，連炒十三四個(gè)小時(shí)，根本炒不完。

“中午都休息不到噻”，賀師傅聲音沙啞，這幾天他從早上八點(diǎn)開始上班，一直干到晚上九、十點(diǎn)。“但是為了游客做好后勤保障還是值得”，賀師傅說，自己還撐得住，今天已經(jīng)炒了4鍋大菜。

據(jù)介紹，一天食堂消耗1500斤豬肉，后廚炒菜師傅分為炒葷素兩種，其中炒葷菜師傅有8名，意味著平均每個(gè)師傅一天要炒180多斤豬肉，還不包括需要炒的其他菜。碗都不夠了，晚上緊急調(diào)豬肉和廚師來。

不過，賀師傅發(fā)自內(nèi)心很開心，一是為家鄉(xiāng)文旅事業(yè)做出了自己的貢獻(xiàn)，二是自己的手藝被那么多品嘗稱贊，也是一種幸福和榮譽(yù)?？傊?，很有成就感。

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