近日多名用戶在社交平臺發(fā)文稱，廣州、佛山、上海等不同城市均有華潤萬家閉店，并稱其陷入閉店潮。

南都灣財社記者核實確認，今年4月以來，廣州市至少有3家華潤萬家大賣場正式結業(yè)，5月30日，佛山市華潤萬家?guī)X南大道店也將正式結業(yè)。綜合中國經(jīng)營連鎖協(xié)會以及廣東省經(jīng)營連鎖協(xié)會公布的數(shù)據(jù)粗略估算，2020-2023年，每個月平均有超過7家華潤萬家集團的線下門店關閉，2023年閉店數(shù)量達130家。

華潤萬家是否陷入閉店潮？針對傳言，華潤萬家相關負責人回應南都灣財社記者稱， 華潤萬家根據(jù)每個城市的消費市場特性，進行針對性的業(yè)態(tài)調(diào)整，并稱經(jīng)過詳細的市場調(diào)研，企業(yè)將戰(zhàn)略部署重心放在高端精品超市上，來順應市場特性。

廣州、佛山等多地華潤萬家接連倒閉

有門店店員稱“漲租漲得很厲害”

在社交平臺上，自今年4月以來，多名網(wǎng)友發(fā)文稱，廣州、佛山、上海、沈陽等多地均有華潤萬家超市正式閉店，有網(wǎng)友發(fā)出疑問，華潤萬家陷入閉店潮，傳統(tǒng)商超沒落了嗎？

根據(jù)社交平臺網(wǎng)友最新的發(fā)帖，位于佛山市的華潤萬家（佛山市嶺南大道店）即將倒閉，全場清貨。5月21日，該商場工作人員向南都灣財社記者證實，商場確實于5月底結業(yè)，“開了十幾年了，閉店原因要咨詢總部，合同到期等因素都會有?，F(xiàn)場80%的商品都可以滿100元減50元”。

而此前4月份，廣州多家華潤萬家大賣場也被證實倒閉。據(jù)不完全梳理，今年4以來，廣州市內(nèi)就有3家華潤萬家大賣場倒閉，華潤萬家增城掛綠廣場店、黃埔夏園店、增城萬達廣場店分別已于4月15日、4月22日、4月30日正式閉店。若把時間維度拉長，華潤萬家在廣州市一年時間至少關店6家，天河公園店、天河北店、天河東店已于2023年12月31日、2023年6月6日、2023年4月16日結業(yè)。

不僅是大賣場，華潤萬家便利超市也存在閉店現(xiàn)象。南都灣財社記者近日走訪核實，華潤萬家廣州東圃四季店已于4月25日正式閉店，該門店大門緊閉，里面的商品及貨架也已清空。

有其他華潤萬家廣州門店的工作人員告訴南都灣財社記者，東圃四季店閉店系因租金上漲，而且該店銷售多以消費者線上下單為主，線下消費沒有那么多，“（東圃四季店）漲租漲得很厲害，從1萬多漲到6萬多，所以就沒有租了，本來（門店）還想租的?！痹摴ぷ魅藛T稱，不僅是華潤萬家，大潤發(fā)也閉店了很多家，“現(xiàn)在實體店不好做了”。

針對此事，南都灣財社記者致電華潤萬家東圃四季店物業(yè)方，對方回應稱，閉店系因合同到期，況且該店生意不行。該工作人員表示，店面租金現(xiàn)在為8萬元。

數(shù)據(jù)顯示每月平均超7家華潤萬家旗下超市關閉

華潤萬家回應稱重點發(fā)力高端精品超市

華潤萬家是否陷入閉店潮呢？先看一組數(shù)據(jù)：中國連鎖經(jīng)營協(xié)會每年都會發(fā)布中國超市百強名單，2019-2022年（目前暫未公布2023年數(shù)據(jù)），華潤萬家（控股）有限公司銷售規(guī)模從951億元減少至692億元，旗下超市數(shù)量（含華潤萬家、Olé、華潤蘇果等）由2020年的最高峰3261家減少至3130家。

5月25日，廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會公布廣東省連鎖品牌百強名單，其中，擁有華潤萬家、蘇果、萬家CITY等品牌的華潤萬家有限公司名列第一，其銷售規(guī)模達625億元，門店數(shù)量3000家。

綜合上述數(shù)據(jù)粗略估算，2020-2023年，華潤萬家集團旗下超市共閉店261家，平均每個月有超過7家華潤萬家集團的線下門店關閉。

若以上述數(shù)據(jù)為準，2019-2023年，華潤萬家集團銷售增長率為：-6.1%、-7.6%、-11%、-11.4%，-9.7%，門店增長率分別為1.3%、0.8%、-0.5%、-3.5%、-4.2%，數(shù)據(jù)顯示，這三年，華潤萬家集團旗下超市閉店數(shù)量逐漸增多。

2019-2023年華潤萬家集團銷售規(guī)模變化

2019-2023年華潤萬家集團門店數(shù)量變化

此外，據(jù)媒體報道，不完全統(tǒng)計顯示，今年前四個月，華潤萬家至少關閉了12家大賣場門店，涉及沈陽、杭州、成都等多個城市。

5月21日，華潤萬家客服向南都灣財社記者表示，不包括Olé品牌，目前華潤萬家在廣州僅剩11家門店，而深圳則相對較多，有30家左右。

針對網(wǎng)絡傳言，華潤萬家相關負責人向南都灣財社記者表示，2024年是華潤萬家40周年，為了順應中國如此高速、高質量的發(fā)展市場，華潤萬家啟動了全業(yè)態(tài)的升級改造，根據(jù)每個城市的消費市場特性，進行針對性的業(yè)態(tài)調(diào)整，以保障更適合消費者的購物需求和體驗。

該負責人稱，粵港澳大灣區(qū)作為重要發(fā)展布局城市群，經(jīng)過詳細的市場調(diào)研，集團將戰(zhàn)略部署重心放在高端精品超市上，來順應市場特性。通過系列的版圖針對性優(yōu)化，不斷提升顧客體驗與服務，為消費者帶來更為優(yōu)質的生活消費感受。

發(fā)力精品超市或因該賽道競爭對手較少

有匹配的貨盤很重要

中國商業(yè)經(jīng)濟學會副會長宋向清向南都灣財社記者表示，華潤萬家閉店也許是其在當前市場環(huán)境下面對消費者購物模式演變、電子商務沖擊、市場競爭格局變化等背景下進行的戰(zhàn)略調(diào)整，“我認為無論這是主動出擊還是被動應對，都有助于解決零售市場的一些痛點問題，比如，如何去滿足消費者對高品質商品的需求？如何為消費者提供更多元化的商品選擇和更便利的購物體驗？

資深零售專家王國平告訴南都灣財社記者，目前大賣場業(yè)態(tài)競爭過于激烈，同質化嚴重。而在商超細分市場中，精品超市賽道競爭對手較少，可以滿足部分精準消費群體的需求，從而獲得較高的溢價收益。

在精品超市上，華潤萬家擁有定位較高端的Olé以及定位介于“華潤萬家”超市和Olé中間的blt。在王國平看來，Olé需要進駐一二線城市的高端購物中心，選點要求較高，而定位較低的blt則能相對更好地擴張。精品超市入駐的高端購物中心會對客群提前進行篩選，助力精品超市獲取相對精準客戶，實現(xiàn)高效轉化，本質上，其實是兩個購物中心的對戰(zhàn)，精品超市充當其內(nèi)容的一部分。

根據(jù)南都灣財社記者獲取的一份營業(yè)流水數(shù)據(jù)，華潤萬家精品超市部分門店確實有著較好的銷售數(shù)據(jù)，有約15家門店單日的POS收銀金額超過百萬元。不過，在不同購物中心的精品超市的銷售情況明顯不同。以廣州為例，華潤萬家在太古匯的Olé店POS單日收銀金額為高德blt店的近8倍。

另外，根據(jù)36氪的報道，Olé公司負責人吳杰透露，2022年度，Olé營收約70億元，“營收比較好的門店有接近2億-3個億的生意，門店利潤率可以達到8%左右”。

不過，王國平表示，目前國內(nèi)的精品超市還處于摸索階段，永輝超市推出Bravo YH雖然號稱是精品超市，但與紅標超市的貨盤很大部分相同，只是價格提升，導致市場認可度不夠，變得中產(chǎn)消費者不愛，底層又消費不起。在國內(nèi)北京華聯(lián)的BHG（SKP店）、武商集團的超級生活館、日系的伊勢丹食品超市等精品超市發(fā)展尚可，不過這幾家品牌都是拿的自己集團的項目，依附集團項目發(fā)展，只有華潤萬家能夠跨出去，開出較多的精品超市。

發(fā)力精品超市并非易事。宋向清稱，逐漸放棄傳統(tǒng)大賣場而轉型精品超市，需要大量資金投放，相應的回報難以確定，以及高端化策略可能會帶來部分消費者的流失，“如何把高端精品化策略與平民化、中低端化策略進行平衡，對華潤萬家而言是一個考驗”。

王國平認為，發(fā)展精品超市，企業(yè)的搶點能力非常重要，要看其在當?shù)氐耐卣箞F隊的能力，與購物中心招商人員的關系，以及能夠給出的商務條件?！叭绻烦胸洷P做得不錯，再加持優(yōu)質購物中心帶來的精準客群，可以更好地放大銷售效果。而那些貨盤都沒摸索出來的，即使有優(yōu)質的精準的流量加持，沒有匹配的貨盤去轉化也沒用。”

不過，他指出，華潤萬家在收購、吞并其他超市之后，至今尚未進行整合。原來并購的超市都有自己的作戰(zhàn)想法，華潤萬家總部不一定管得了，只能提建議，而下面體系的超市也只是參考。而且，倘若大刀闊斧的改革，難免有人需要承擔責任，因此盡管銷售額下滑，華潤萬家未必想改。

專家觀點

胖東來爆改永輝超市引熱議

華潤萬家押寶精品超市可行嗎

不僅是華潤萬家，近年來，關于大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)葌鹘y(tǒng)大賣場接連撤場的新聞并不少。實際上，傳統(tǒng)大賣場陷入經(jīng)營困境并非是新鮮事了，以“生鮮第一股”永輝超市（601933.SH）為例，永輝超市2023年營收同比下滑12.71%至786.42億元，虧損13.29億，連續(xù)三年虧損超過80億。永輝超市表示，收入下滑系因公司近年來持續(xù)對門店進行調(diào)整，主動關閉了持續(xù)虧損的門店，同時實體零售行業(yè)整體遭受了前所未有的挑戰(zhàn)，門店收入出現(xiàn)下滑的情況。

永輝超市2023年財報

在門店數(shù)量上，2023年，永輝超市實現(xiàn)新開門店12家，關閉門店45家，新簽約門店10家。截至2023年12月31日，門店共計 1000家。永輝超市稱，公司通過關閉部分尾部門店、推動全渠道數(shù)字化、提升門店運營效率和門店優(yōu)化等措施，不斷轉型升級、降本增效，應對嚴峻的市場挑戰(zhàn)。

永輝超市對線下業(yè)務的轉型還包括向同行學習。近期，被稱為“中國最牛的商場”“服務細節(jié)的業(yè)界標桿”的胖東來將爆改河南兩家永輝超市一事引起熱議，南都灣財社記者注意到，5月下半旬，有網(wǎng)友就此事發(fā)帖，胖東來將就商品、價格、環(huán)境、員工，以及營業(yè)時間五方面對永輝超市進行調(diào)改，閉店調(diào)改時間約為19天。

據(jù)媒體報道，今年4月，胖東來已爆改步步高長沙一門店，調(diào)改前，該門店平均日銷在15萬元左右，而在調(diào)改第四天，門店銷售已達101萬元。

在宋向清看來，實體超市不是沒有生存和發(fā)展的空間，而是需要挖掘，通過創(chuàng)新經(jīng)營模式、優(yōu)化商品結構、強化消費體驗來獲得更好的生存機會和發(fā)展。宋向清提到，近期胖東來通過對部分超市改造，令這些超市“起死回生”，而他也去胖東來進行調(diào)研，宋向清發(fā)現(xiàn)，很多時候消費者樂意去胖東來，是因為胖東來的服務質量滿足了消費者的體驗感，“包括購物環(huán)境的細節(jié)設計等等，值得國內(nèi)許多超市學習。同時我認為傳統(tǒng)超市還應該與電商平臺進行深度融合，利用線上渠道擴大銷售范圍，利用線下完善售后服務和提高消費者的體驗感”。

凌雁咨詢首席分析師林岳告訴南都灣財社記者，在消費降級的大背景下，追求性價比、質價比才是超市應該主打的核心競爭力，華潤萬家押寶在精品超市的戰(zhàn)略是有風險的，需要熬過經(jīng)濟復蘇的周期；傳統(tǒng)實體超市渠道并不是完全沒有前途，像胖東來就發(fā)展得很好，除了性價比，未來的實體超市會強調(diào)服務，聚焦在附加值和客戶體驗上，因為顧客去了實體店沒有很好的感受，那上網(wǎng)下單肯定是更好的選擇。

尚益咨詢創(chuàng)始人胡春才表示，國內(nèi)的精品超市都是“端著架子”在賣貨，東西賣得很貴，環(huán)境和氛圍比較“高端”。但是當下消費者的消費邏輯是，一瓶同樣的礦泉水，不可能因為放在Olé或blt里，就愿意多花幾塊錢，他們依然會進行比價。胖東來取得成功的重要原因，在于它通過與供應商合力生產(chǎn)商品，強化了供應鏈，因此在售價降低之后，仍能提供更好品質的商品。在目前的消費趨勢下，華潤萬家可以保持現(xiàn)有的商品品質甚至提高品質，但是售價仍然需要進一步降低。而且，無論是Olé還是blt，都比較依賴食品百貨領域，但是在這個領域，還需要有特色的商品才能吸引顧客。

胡春才指出，目前國內(nèi)的商超企業(yè)都在換擋、轉型，傳統(tǒng)的零售模式已經(jīng)不再適應發(fā)展，它們需要從搬運工的模式轉變?yōu)槟軌蜃约簞?chuàng)造商品。如果只是食品百貨的搬運工，超市根本無法跟電商競爭，畢竟生產(chǎn)商在電商平臺已經(jīng)親自下場銷售了。許多零售企業(yè)目前依然只是一個中間商，而如果把自己變成生產(chǎn)商，情況就不同，當然不可能所有商品都這樣，只能往這個方向走。

采寫：南都灣財社記者 馮家鉅 詹丹晴