
女董秘裸辭后夜市出攤 收入變2倍
潮新聞
來自五湖四海的擺攤青年,各有各的人生和故事。
賣著1元鹵串的秦懷慶,以前是快遞小哥,出攤是給患白血病妻子掙醫(yī)藥費(fèi)。
正在滑肉丸的伍名琴,裸辭前是上市公司董秘,她說,出攤比上班自由,況且掙得還多。
記者 施雯 攝
最近,杭州夜市又上新,位于杭州余杭倉(cāng)前街道良睦路的夜市疏導(dǎo)點(diǎn),開張不到一月,成功登頂城西青年“去班味”療愈圣地。
有了疏導(dǎo)點(diǎn)的野攤青年,從此不再漂泊,暫時(shí)“安家”的攤主業(yè)績(jī)一路高走,而一個(gè)人奮斗的日子總會(huì)越過越好。
一元鹵串快遞哥,
為白血病妻子出攤
夜幕降臨,霓虹燈閃爍,滋滋冒油的烤串?dāng)偳?,有三五成群的食客駐足。
互聯(lián)網(wǎng)大廠云集的CBD盡在咫尺,循著煙火氣而來的夜歸人左手串,右手茶,為什么總在微光點(diǎn)點(diǎn)的夜市里覓食?
“主要是價(jià)格便宜吧,我味道調(diào)得也不錯(cuò),賣得最好的是豬肺和鴨肝,這兩個(gè)單品,每天都能賣80多串?!?/strong>
一元鹵串的攤主秦懷慶,是安徽人。年初他來杭州后在倉(cāng)前高橋租房子,房東是退休教師,聽說他的情況后減了房租,平時(shí)很照顧這位租客。
“你們杭州人真好,我來夜市擺攤,管理方聽到我的情況,還減了攤位費(fèi)?!敝埃貞褢c的公司在寧波交社保,他本打算在慈溪買房落戶,去年7月妻子不幸確診白血病,夫妻倆才剛拿到房產(chǎn)證,無奈只好緊急賣房籌錢。
現(xiàn)在夫妻倆治病花了100多萬元,自掏腰包的就有40多萬元。
年初,妻子做完骨髓移植手術(shù),后續(xù)還有治療費(fèi)用,為了照顧妻子,時(shí)間比較靈活的擺攤,秦懷慶覺得更適合自己:“之前,我在杭師大那邊擺野攤,生意沒現(xiàn)在好,現(xiàn)在每天能賣1000-2000元?!?/p>
上市公司白領(lǐng),
裸辭出攤賣瘦肉丸
攤主的日常黑白顛倒,出攤的各種辛苦,只有自己懂。
有人是生活所迫,有人卻是主動(dòng)走出“舒適圈”,擺攤追求更自由的人生。
金華姑娘伍名琴今年剛辭職,她在臨安青山湖租房,小姐妹在臨安擺攤賣瘦肉丸?,F(xiàn)在,伍名琴每天開半個(gè)小時(shí)車,來余杭倉(cāng)前的夜市出攤。
幾個(gè)月前的伍名琴還畫著精致妝容,穿著制服,在高檔寫字樓給上市公司董事長(zhǎng)當(dāng)秘書??墒?,收入不低的高級(jí)白領(lǐng),職場(chǎng)壓力也不小。
“之前的老板很優(yōu)秀,可服務(wù)精英人士的壓力真的挺大?!睌[攤時(shí)間自由,收入也不錯(cuò),伍名琴便裸辭來夜市闖蕩。
每天晚上6點(diǎn)出攤12點(diǎn)收工,早上睡到10點(diǎn),伍名琴必須起床準(zhǔn)備食材:“瘦肉丸的制作工藝,我是和臺(tái)州網(wǎng)紅大哥學(xué)的,他之前在龍泉賣得很好?!?/strong>
除了每天去菜市場(chǎng)采購(gòu)食材,回家絞肉準(zhǔn)料,伍名琴每天還帶200斤純凈水去攤位,因?yàn)閿偽簧线€不能接水,但每份瘦肉丸都是帶湯賣的。
每天臨安余杭兩地來回奔波一個(gè)月,本就苗條的伍名琴已經(jīng)掉了七八斤肉?!皵[攤是辛苦,但也挺減肥的哈?!彼χf,自己一個(gè)月擺攤的收入,已經(jīng)是當(dāng)董秘時(shí)的2倍有余。
更多野攤青年待轉(zhuǎn)正,
夜市陸續(xù)上新
在夜市買碗溫州敲餛飩,杭州城西姐妹花吳樸冉和吳樂樂,結(jié)識(shí)了兩位可愛的溫州姑娘陳丹和梁璐璐。
“下雨了,我們兩家決定晚上不出攤,好好休息一下,姐妹們一起逛街吃飯?!焙贾萁忝没ㄙu的是綿綿冰和暴打檸檬茶,溫州姐妹花賣的是敲餛飩,四位夜市出攤的姑娘,都是剛走出校園的95后和00后。
陳丹和梁璐璐辭職前,是在余杭一家公司做社交平臺(tái)運(yùn)營(yíng)。
陳丹說:“老家的敲餛飩里放鮮肉末、蛋絲很有特色,是兩人從小吃到大的,來我們攤上吃的很多都是老鄉(xiāng),之前是在小區(qū)門口賣,來了夜市生意比之前好了,冬天的生意應(yīng)該會(huì)更好。”
受訪者供圖
溫州人本就喜歡滿世界跑,用家鄉(xiāng)美食圈粉在杭漂泊的溫州人,陳丹和梁璐璐還利用之前的職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn),在社交平臺(tái)上開號(hào)為自己的夜市攤引流,“雖然現(xiàn)在擺攤還沒趕上上班掙錢多,但我們很有信心,打算一直做下去?!?/strong>
目前,倉(cāng)前良睦路夜市只有50個(gè)攤位,夢(mèng)想小鎮(zhèn)、杭州師范大學(xué)的上班族、學(xué)生黨流量加持,整體人流量還是不錯(cuò)的。
夜市運(yùn)營(yíng)方也表示:“前期我們調(diào)研發(fā)現(xiàn),這一帶流動(dòng)攤販大概有500家,目前的場(chǎng)地是無法容納這么多攤販的,接下來我們也會(huì)跟街道爭(zhēng)取,可能會(huì)有新的疏導(dǎo)點(diǎn)出來,吸納更多的擺攤?cè)??!?/p>
潮新聞 記者 施雯 通訊員 方星雨
責(zé)任編輯:倪王鎮(zhèn)
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