原創(chuàng) 中國(guó)三農(nóng)發(fā)布 農(nóng)視網(wǎng)?

三農(nóng)快評(píng)

這段時(shí)間，淄博燒烤火了，就算你不常在網(wǎng)上沖浪，肯定也已經(jīng)被淄博燒烤刷屏了。吸引全國(guó)游客前去打卡，相關(guān)話題連續(xù)登上熱搜，一夜之間，淄博燒烤成為妥妥的頂流。

這下各大燒烤重鎮(zhèn)坐不住了，遼寧燒烤、吉林燒烤、云南燒烤、川渝燒烤……個(gè)個(gè)都要申請(qǐng)出戰(zhàn)，儼然引發(fā)了一場(chǎng)全國(guó)燒烤大PK。我們不禁好奇，一向低調(diào)的淄博燒烤，為何能在各大燒烤門派中突出重圍？

仔細(xì)觀察不難發(fā)現(xiàn)，淄博燒烤火出圈的秘密有兩個(gè)字：特色。憑著“烤爐+小餅+蘸料”的燒烤靈魂“三件套”，淄博燒烤從就餐儀式到搭配風(fēng)味，都是獨(dú)一份的?！靶★灳硪磺小钡莫?dú)特組合，深深吸引著碳水愛(ài)好者的胃。唯有特色，才能與眾不同；唯有特色，才能讓人印象深刻。這點(diǎn)在近期網(wǎng)紅路牌引起反感一例中也得以印證，曾幾何時(shí)，“我在重慶很想你”的路牌成為無(wú)數(shù)人排隊(duì)打卡的地方，可隨后上海、杭州、長(zhǎng)沙等城市都出現(xiàn)了“想你”路牌的身影，相同的配色、相似的文案、不走心的模仿讓原本的浪漫文藝變成了審美疲勞。淄博燒烤正是從自家特色中，滋長(zhǎng)出了強(qiáng)大的內(nèi)在生命力。

當(dāng)大波流量從天而降時(shí)，能不能接得住才真正考驗(yàn)功力。淄博燒烤火了后，當(dāng)?shù)卣磻?yīng)很快，推出了“吃住行游”一系列措施：青年驛站半價(jià)入??；嚴(yán)查出租車司機(jī)宰客；新增21條公交專線；覆蓋了主城區(qū)熱門燒烤店；旅游專列上給游客準(zhǔn)備了禮物和城市介紹手冊(cè)；舉辦淄博燒烤“金爐獎(jiǎng)”，給參加的燒烤店定向發(fā)放25萬(wàn)元消費(fèi)券……層層遞進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣，這便是淄博燒烤熱度不減、持續(xù)升溫的秘訣，也是從網(wǎng)紅現(xiàn)象到網(wǎng)紅品牌IP打造過(guò)程中政府部門的教科書式反應(yīng)。

努力抓住風(fēng)口尋求突破，從而被全國(guó)人民認(rèn)可，相信淄博給很多城市都上了一課，真正的創(chuàng)文明城市不只是干凈、整潔，更是煙火氣里的繁華與活力。

當(dāng)然，網(wǎng)絡(luò)流量難以預(yù)測(cè)，游客心態(tài)也可能瞬息萬(wàn)變，淄博燒烤想長(zhǎng)長(zhǎng)久久地火下去還面臨不少挑戰(zhàn)，但萬(wàn)變不離其宗的還是要提高軟、硬實(shí)力：規(guī)范旅游秩序、提升營(yíng)商環(huán)境、完善公共服務(wù)等，唯有如此，才能真正留住游客的心。

三農(nóng)快評(píng)——從三農(nóng)角度看問(wèn)題

聚焦“三農(nóng)”領(lǐng)域大事、要事、急事、難事，權(quán)威跟蹤“三農(nóng)”領(lǐng)域熱點(diǎn)、焦點(diǎn)、難點(diǎn)、重點(diǎn)話題，獨(dú)家解析“三農(nóng)”新聞事件，認(rèn)真尋找新聞第二落點(diǎn)，用有速度的關(guān)注、有高度的站位、有態(tài)度的表達(dá)、有溫度的關(guān)愛(ài)、有深度的見(jiàn)解回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

作者丨中國(guó)三農(nóng)發(fā)布評(píng)論員 孫麗敏

編輯丨王會(huì)蘋

視頻剪輯丨王玉琪

攝像丨秦鵬

主編 | 蔣琳

監(jiān)審 | 鐘倩

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