三亞凱萊仙人掌度假酒店（原三亞仙人掌度假酒店）是由香港中糧集團(tuán)控股的亞龍灣開發(fā)股份有限公司投資興建，由凱萊酒店管理集團(tuán)管理的旅游度假酒店。酒店占地6.4萬(wàn)平方米，建筑面積3.7萬(wàn)平方米，位于海南省三亞市亞龍灣國(guó)家旅游度假區(qū)內(nèi)，交通便利。
酒店以獨(dú)特的墨西哥建筑裝修風(fēng)格坐落于青山與碧海之間，是以印地安人和海南黎、苗族等土著文化為主題，具有濃郁瑪雅文化的度假酒店。酒店擁有各類精心設(shè)計(jì)的客（套）房，可飽覽翠綠的熱帶山景、曲徑通幽的園景、小橋流水的池景或波瀾壯闊的海景，感受到亞熱帶地區(qū)體會(huì)到種不同的風(fēng)格和魅力。另外還設(shè)有畔湖餐廳、咖啡廳、大型宴會(huì)廳和多個(gè)不同類型的會(huì)議室以及健身娛樂設(shè)施。