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黃桃可以不削皮直接吃。黃桃的皮不像毛桃，它皮上面的毛非常的細膩且非常的少，也不扎手，洗一下就能洗掉。如果不喜歡桃皮的口感，可以削去桃皮后再食用，去不去皮主要是根據(jù)個人的習慣來決定。

黃桃：

又稱黃肉桃，屬于薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名。由于黃桃極不耐儲藏，除加工成罐頭外，出口較為困難。冷凍黃桃的加工成本較低，國外市場用途廣泛（可根據(jù)市場需求重新加工成罐頭、桃汁、桃醬，也可直接用于甜點或冰點）因此倍受外商的歡迎。黃桃的營養(yǎng)十分豐富，含有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度。

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